鸡蛋煮面+自制酸奶+桂七芒+凉拌黄瓜丁+姜小美
鸡蛋面条
面条焯水,用冷水洗一遍,热锅放油小火炒辣椒碎,加水沸腾后放入面条,倒些酱油,加盐,打入蛋,放点儿麻辣鲜,撒上些小葱就ok。
黄瓜丁
热锅放一点点油,黄瓜下锅炒,加点盐加水煮熟,盛碗里再浇点儿油辣子。
杂菜炒粉+姜小美
说起江西,就是各种粉…一个月可以不带重样额哈哈~
炒粉
买的干粉放锅里煮或者用开水泡好,过冷水沥干水备用。
锅里放油,打入蛋,也可以放瘦肉,加盐,豆芽菜大火炒,放入粉条,加酱油,放些调料,撒些葱花就可以出锅,我还放了一些蛋皮。
小葱鸭蛋煮面
面条焯水,过凉水备用。
热锅放油,小火打入鸭蛋,翻面蛋白熟了放一边,加水放酱油盐少许麻辣鲜,沸腾后放入面条煮,再撒上小葱就行。
以前知吃全熟的蛋,现在觉得不熟的蛋黄拌面超好吃。
鹰嘴豆花生剁椒面
面条焯水,加入一些盐,捞起放些香油拌匀,放碗里。
头晚泡发的鹰嘴豆花生加盐水煮摆四周和面条上。
浇上两勺自制剁辣椒就行了,舀一点辣椒水浇面条上。
鸡蛋豆腐煮面条+姜小美
面条焯水过冷水备用,热锅放油炒辣椒,放水沸腾后加入面条,倒入酱油,盐,放入蛋皮,鸡蛋豆腐,最后放入咸萝卜干就行。