如果有鳗鱼,每顿能吃三碗饭

在大望路商圈的金地中心,是个不大、只有4层的购物商场,负一层和楼上三层,吃饭的地方也不多,分别在负一层和三层。三层吃饭的店加起来可能就十家左右,日料店竟然占了三家,神户赤童日式烤肉、伊豆野菜村和将太无二。

前两家店听说是同一个老板,服务员都是通用的,神户赤童日式烤肉是新开不久的,以烤肉味主,伊豆野菜村以日式火锅为主,而将太无二的招牌菜大多是各类寿司和刺身。

神户赤童日式烤肉和伊豆野菜村是网红餐厅,生意很火爆,很羡慕老板,每家店都这么成功,每次来三楼吃饭,我都会绕到门口去看看队伍有多长,黑压压的一片全是在等位的。

还是选择了能立马入座的将太无二。

日本的饭菜是用眼睛品尝的饭菜,不仅是一趟舌尖上的旅行,在视觉上也赏心悦目。对摆盘十分讲究,不同饭菜的种类要搭配不同的器皿,一顿丰盛的饭菜下来要用到2,30个大小、形状、颜色和质地不同的器皿。

味道和器皿,是日本饭菜非常重视的两个方面,当然在色泽上,也有一番讲究,经常可以看到各种鲜花或花瓣、时令蔬菜的叶或茎等装饰在食物四周。


— 杏仁西施 —

就是北京的杏仁豆腐,加了芒果和草莓,跟四季民福的口感很像,都有种说不上来的奇怪味道,我还是比较喜欢吃姚记炒肝那寡淡的杏仁豆腐,简直百吃不厌......


— 深海旋风 —

刺身,在日语里,可以指任何切片生吃的肉类,只是我们这最常见的刺身主要以海鱼为主。

深海旋风是种类常见的刺身拼盘,三文鱼、金枪鱼、鳍鱼、北极贝、甜虾、青口贝,肉切得太厚了,其实薄一点入口感觉更好,而且显得份量多。

三文鱼和北极贝是我一如既往的爱,对于三文鱼的软糯和北极贝的鲜甜爽脆百吃不厌。


— 秋天的通话 —

它家的招牌寿司,外面一层三文鱼和鱼籽,里面有红薯天妇罗、牛油果,用料很扎实,有脆的、嫩的、滑的,层次多样口感丰富,每家生意兴隆的日料店,都有这么几款超赞的招牌寿司。


— 蒜香烤牛舌 —

牛舌很嫩,要趁热吃,蒜香味很浓,不能仔细回味......


— 鳗鱼盖饭 —

服务员提醒我注意小刺,但好像都没怎么吃到刺,鱼肉入口即化,米饭软糯香甜,一不小心就吃完了大半碗盖饭。

如果有鳗鱼,每顿能吃三碗饭!

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