《零售的哲学》读书笔记

作者：铃木敏文

点评:

此书受益匪浅，虽然讲的是零售业，但书中透露出的事业真理却适用于任何行业，读完此书，或许我们每个人都该问问自己，我们的工作本质是什么，我们在为谁服务，我们的客户还有那些实际问题需我们的帮助。当我们真实的去为社会创造价值的时候，我们自然会得到社会的认同，自然会得到我们应有的回报。

匠心不只是做一款精致的瓷器或者一部耐用手机。匠心是全心全意为了我们认同的事，市场真是的需求，而锲而不舍的钻研，更新，改进，直到达到我们最初的目的和心愿。

第1章 序

>> 从变化中读懂“未来”，建立“假设”然后“执行”，再对结果进行“验证”。这一过程有助于优化工作模式

>> 7-Eleven之所以经常被同行称为业界的先驱者，其核心因素在于我们从不放过任何细微的变化并能够予以恰当的应对，不论企业组织或是职员自身都能灵活地随变化而做出改变。

第2章 一切从“打破常识”开始

>> 无论发生什么都要认真对待，这就是工作的真谛。我坚信人生没有无法完成的事，如果一直踏踏实实地做好本职工作，眼前的道路必定会打开。

第4章 不要受历史经验的牵制

以满足市场真实需求为核心

>> 在我们眼中，真正的竞争对手并不是其他品牌的便利店，而是不断变化的“客户需求”。

>> 管理层的经营思路不仅应及时与总部员工分享，也要保证每个加盟店的店长与店员都能快速而正确地理解，这样企业整体才能稳步向目标迈进。

>> 启发了我们必须不断研发符合消费者需求的新产品，并尽量在订货时避免机会损失

第5章 不要受历史经验的牵制

>> 所谓经营，就是不忘根本，踏实地向前迈进。只有凭借坚忍不拔的实干精神，才能在紧急关头迎接挑战，做出具有独创性的变革。相反，如果连最基础的工作都完成不了，那么对待改革创新更加无从下手。

因为无论是谁，说过的话都会对行为产生影响。

>> 零售の哲学

    1.做不了基础工作的人也无力发起革新。

    2.只要有发现问题的意识，有效的信息自然就会出现。

    3.不要随口说出数值目标。

第6章 大多数人反对的事业往往能够获得成功

>> 如果一项事业谁都表示赞同，势必会陷入全面的竞争状态，最后通常以失败或平庸收尾。

    “开拓这项事业太过艰辛”“这种项目肯定没钱赚”等类似的反对理由，全是从自身角度考虑得出的结论

>> 判断一项事业是否具有可行性，更应该从消费者的立场出发，以消费者的视点，深入考察是否“符合需求”。最后，一旦决定开拓某项事业，就一定要坚持到底

>> 人这种生物，只要享受过一次“便利”，就会有更进一步的期待。

第7章 大多数人反对的事业往往能够获得成功

>> 开拓新事业时，关键要具备认清核心重点的能力，起步之初，并没有必要遵循完美主义。

>> 零售の哲学

    1.越看似赚钱的事业越容易饱和。

    2.只要信念坚定，就不会做出错误的判断。

    3.理性上的认识和情感上的接受同等重要。

第8章 消费者所追求的是品质

>> 比起“价廉”，“物美”更重

>> 不能给消费者带来价值感的产品无法在市场占有一席之地。

>> 如果经营方法被历史经验所束缚，那么企业将停留在过去，无法得到成长。无论企业属于哪个业态或业种，只有顺应消费者需求的变化，建立假设、采取对策，才有机会得以存续。

>> 整个团队需要把控从制定产品企划方案到方案具体化的所有环节。

第9章 消费者所追求的是品质

>> “等待型经营”的时代已经结束。除了在制造产品时追求“品质”和“美味”，也要形成“主动开拓新市场”的意识，迎接更高难度的挑战。

>> 零售の哲学

    1.不能沉迷于过往的成功经验。

    2.改变卖方市场的思维方式。

    3.主动开拓新市场。

第10章 消费即是心理战

>> 造成产品滞销、生意萧条的原因只有一个，即是现在的工作方法已经无法满足时代和消费者需求的变化。

>> 工作上应该遵循“假设→执行→验证”的步骤。

>> 我们主动思考，试图努力提高订货的精确度。

世上没有快速提高利润的特效药。成功的关键在于是否能时刻保持发现问题的意识，制定出切中要点的初步假设。

>> 如此从心理学的角度分析经济局势，有助于企业把握商机，甚至找出让顾客主动进店消费的最优策略。

>> 为了读懂消费者的心理，首先必须判明他们随时代而变的价值取向。

第11章 消费即是心理战

>> 正因为生活富足，所以任何细微的变化都会使人受到冲击。

>> 首先，日本人的贫富差距相比美国等其他国家较小。其次，因为实行了义务教育制度，国民的受教育程度也较为平均。这些独特的经济和文化背景促使市场形成了统一化的消费形态。

>> 只有经常以发现问题的意识分析社会现状，“本质”才会浮出水面。

>> 单纯地站在顾客角度思考就行了。当然也没有必要形成专家般的思维方式，因为常年积累的经验有时反而会成为前进道路上的阻碍。

>> 零售の哲学

    1.坚持“假设－执行－验证”的流程，一定会有所收获。

    2.明确当前的消费模式并非“多样化”的趋势，而是“统一化”的趋势。

    3.不是“为了顾客”，而是要站在顾客的立场考虑。

第12章 经营理应“朝令夕改”

>> 既然当今市场是买方市场，那么卖方就必须主动接近买方，积极创造交易的机会。

>> 身为企业领导者，更需要及时发现细微变化，并有能力随时将计划调整为最优状态。

>> 这些家庭在料理每日的三餐时，可能会因为无法一次性用完食材而觉得浪费，甚至有些家庭干脆觉得开火做饭是件很麻烦的事。

第13章 经营理应“朝令夕改”

>> 如果一味因循守旧，总是以昨日的经验为基础，势必无法打破现有的壁垒，获得开创未来的灵感。

>> 以往通过生产商→批发商→店铺→顾客这一顺序传递的产品信息现在能从任何地方、在任何时间传送。而消费者则可以使用电脑、手机等工具，在任何时间任何地点获取信息。

预测➕实验来验证思路，并有效的指导经营管理活动

>> 我们曾做过一个实验：选取“Seven网络购物”上热销的产品陈列于伊藤洋华堂的几间实体店铺，观察会发生怎样的情况。

>> 实体店铺无法掌握的顾客需求，却可以通过分析“网络热议话题”和“网络热销情况”这些新型数据入手。

>> 如果想彻底提升门店的营业额，也不能忘记要不断地改善实体店铺的产品品质和服务价值，因为这才是零售业的根本所在。

>> 零售の哲学

    1.从“等待型经营”转为“进攻型经营”。

    2.成为有创新能力的推销员。

    3.尝试网络与实体店铺的相互融合。

第14章 “应对变化”是基本原则

>> 点7-Eleven能够保持稳步成长的理由：坚持应对社会和时代的变化；全体员工时刻保持发现问题的意识；建立假设，挑战各项业务。

实事求是的从当下客观认知在做和要做的事情。

经营陷入低谷的企业基本具有两个明显的特征。

1.沉迷于过往一帆风顺的成功经验，永远都不愿做出改变。

2.一味想要出奇制胜，却目光短浅，只顾眼前利益。

>> 无论是在日本或是美国，对改变既定工作方式的抵抗基本如出一辙。

在一切都进行电子化的今天，人工统计核查更好的提高员工的业务意识和能力。

我反复强调这一点，并在美国推行了“单品管理”制度。在引进POS系统之前，我让店员们每天分早晚两次手工记录下陈列的产品数量，借此让他们学会把控销售情况，了解什么产品畅销，什么产品滞销。当他们彻底掌握了这一能力后，我正式导入POS系统，进一步提高单品管理的精度。

第15章 “应对变化”是基本原则

>> 7-Eleven之所以能保持稳步的成长势头，是因为它能积极应对各种变化的缘故。针对社会和消费者需求的变化，主动挖掘潜在市场，推出相契合的产品和服务，并经过长年累月的坚持才会有今天的成就。

>> 重组美国南方公司时我曾说过，决定事业成败与否的关键因素在于“人”。要想掀起“改变”的浪潮，比起大刀阔斧的推翻一切，大胆地转换“思维模式”才是推进改革的第一步。

>> 我们的目标是把经营方式从过去的“以产品为本”转变为“以人为本”。由于运用了“减少正式员工”这一独特的策略，施行之初引起了外界的广泛关注。

>> 只要时代还在继续变化，我们就没有时间和理由停下脚步。

>> 零售の哲学

    1.经营的本质无论在哪个国家都大同小异。

    2.改革要从全盘否定开始。

    3.妥协即是终结。

第16章 打破“常识”

>> 便利店行业与人们的生活息息相关，一旦失去了信任，很难再恢复到昔日的水平。

第17章 结 语

>> 可能70%的人都对目前的工作抱有不满，但又因为是自己的选择，依然咬紧牙关努力做到最好。而这就是职场人士应有的态度，既然决定了，就一定要有坚持到底的信念

>> 人一旦有了成功的经历，马上会认定“这是关键点”“这么做才能成功”等，沉浸于过去的经验中自我满足。这种惯性思维千万不可取。