普洱茶冲泡的工具,以白瓷盖碗,和紫砂壶为主,不适合大杯冲泡,生普熟普都会因为长久浸泡释放太多,而过浓。如果实在办公室条件有限,需要放很少量。2g~3g
水温选择100摄氏度,沸腾的水,冲泡比较好
生普的话,润茶1次即可,熟普需要快速润茶2次
茶水比一般1:30,~1:20之间,也就是通常用的160ml盖碗,5~8g
熟普按道理,不需要投茶更多,因为全发酵的关系,物质浸出更快,如果投茶量大,不好掌握,容易过浓
如果是紧压过的,茶饼,茶砖之类的,前面2~3泡注水浸泡久一些,10~15秒,后续可以加快,因为茶叶已经舒展开了,5~10秒即可出汤