日本拉面名店—泡面版大起底

大家晚上突然肚子饿的时候都怎么样解决肚子对你的抗议呢?想必应该有不少朋友都会选择吃泡面来解决吧!泡面在各大便利商店都能轻松买到,而且既没有保存期限的问题,又方便又好吃。而既然要吃泡面的话,就不能不到泡面大国「日本」了。半世纪前在日本被发明出来的泡面,从原本简单的袋装泡面,到现在已经变成可以放入多种食材的碗装泡面,味道也越来越接近真正的拉面。

今天小编想要跟大家介绍的是日本7-11所推出的泡面系列商品,这一系列的商品是由日本7-11与各大日本食品公司,以及日本人气拉面店家所监制的泡面系列。让喜欢吃泡面的朋友,以及想尝尝看拉面名店的滋味,却又不想排队苦等的朋友可以买来试试看!

首先介绍的这3款泡面是红遍全日本甚至是全世界的拉面店家所监制的商品。

一风堂 「赤丸新味」博德豚骨拉面

博德一风堂拉面的人气相信是无人不知无人不晓;源自日本的拉面之都―九州岛福冈的一风堂,由「河原成美」于1985年所创办,在日本开了70间以上的拉面店,甚至还在世界各地开设海外分店,它美味的程度可以说是被受大家肯定的。

这款「赤丸新味」博德豚骨拉面就是以一风堂1996年开始贩卖的招牌拉面所研发出来的泡面。一打开盖子就让小编吓了一大跳,盖子内的配料林林总总加起来竟然有5包!而且它的面条跟一般卷卷的泡面不一样,竟然打造出博德特色的直条细面,真的是太厉害啦。汤底飘出浓浓的豚骨香味,彷佛就像进入了一风堂的店家里吃面一般。招牌的豚骨汤底的美味点缀上微辣的红味噌,一整个好喝到了极点。而直细面条的弹牙程度更是厉害到让人无话可说呀。

参考价格:258日元(不含税)

山头火 旭川豚骨盐味拉面

旭川豚骨盐味拉面发迹于北海道旭川的山头火拉面店,以想做出「美味的拉面」的创始人「畠田」花了4个月的时间不断的研发,在年1988年开设了第一间店。现在不仅在日本各地满地开花,它的美味也远播全球,在港台也都吃得到。

小编个人觉得山头火的这碗泡面不管是视觉、味觉或者是嗅觉都让人非常享受。一打开盖子就可以看到其他商品所没有的「梅子」,另外肉片与鱼板一个也不少,让原本单调的泡面变得缤纷。而汤头也与大家不一样,它采用的是口感非常浓厚滑顺的豚骨白汤以及鲷鱼的萃取液,迷人香气无法挡呀。

参考价格:258日元(不含税)

纯连 札幌浓厚味噌拉面

札幌浓厚味噌拉面纯连(すみれ,SUMIRE)是1964年创立于北海道札幌的知名拉面店,至今已有超过半个世纪以上的历史。据说这间店在开幕当时就好评不断,马上就登上了各大媒体的版面,一举成为拉面名店。现在除了札幌的3间店铺外,在横滨与福冈两个地区里也都各设立了1间分店。

这碗面的面条是属于粗体面,而汤底则为纯连最引以为傲的山椒味噌口味,调理包里面虽然少了大家最喜欢的叉烧肉片,照片上看起来也有点寂寞,但它有不少的肉燥与大切块洋葱,让整碗泡面还是一样精彩。

参考价格:258日元(不含税)

接下来所介绍的这3款则是发源于关东地区的区域限定系列泡面,它们可不是每个地区都吃得到的喔。基本上东京的7-11都能找到它们的踪影,所以来东京的话,一定不能错过!

中华荞麦面富田 超浓厚鱼介豚骨酱油拉面

超浓厚鱼介豚骨酱油拉面总店位于千叶县松户市的中华荞麦面「富田」(とみ田,TOMITA),从创业到现在有十来年的历史,在关东地区的名号可是很响亮的,听说想吃到这间店的美味可是要早起去抽号码牌呢!

打开这款超浓厚鱼介豚骨酱油拉面,就能发现到里面的面条就如包装上所写的一样好粗呀!虽然与实际的拉面相比,泡面的面条粗细还是逊色了一点,但在泡面里它可以算是很粗的了。

汤底使用海鲜与豚骨所熬煮而成的浓郁酱油高汤,实际上喝起来没有那么死咸,意外的还满爽口的。吸入高汤后的粗面条又胖了一点,完全把泡面拉到了另一个前所未有的境界。

参考价格:275日元(不含税)

MOCHIMOCHI NO KI中华荞麦面

中华荞麦面MOCHIMOCHI NO KI(もちもちの木)是一间由埼玉县开始展开的拉面店。它的招牌料理料里就是中华荞麦面,在各大电视报章杂志上都可以看到它们会用「热高汤」、「味道醇厚」、「海鲜风味」这三个关键词来形容这碗中华荞麦面的美味。

它的面条打造出日本中华荞麦面特色的直条细面,叉烧肉片与满满的葱花、笋片布满在整碗泡面里,看起来是碗中规中矩的泡面。最后来喝喝这个让大家赞不绝口的汤底,主要以小鱼干等熬制而成的汤底,之后再加上香喷喷的鸡粉提味,味道果然非常不错!

参考价格:258日元(不含税)

六角家 豚骨酱油拉面

豚骨酱油拉面六角家是于横滨发迹的拉面店,在关东地区也是小有知名度的呢。它对于汤底的熬制、面条的制作到一碗拉面完成的程序都非常讲究。另外,客人在点餐的时候也可以自己选择面条的软硬程度,以及汤底的浓郁程度,为你做出属于你想要品尝到的美味。

这碗也是让小编的眼睛为之一亮的泡面之一。打开盖子,除了一般的调理包外,其中还有一份竟然是海苔!这真的是其他商品很难有的配菜呀。另外它还把一般泡面常有的青葱,换成了波菜,真的是豪华搭配!而浓厚的豚骨酱油汤底,就彷佛像是把整碗拉面原汁原味的搬到你的面前。

参考价格:218日元(不含税)

最后一款则是杯面,它的优点就是不用将一包包的调里包按照顺序的放进去,只要加热水就可以轻松享用。

蒙古汤面中本 麻辣味噌拉面

麻辣味噌拉面1968年于东京上板桥开始为东京市民服务的「中国料理 中本」,长期受到学生们的青睐,但不幸的是在30年后终究还是关门大吉。而身为常客的现任店长为了把当初的美味好好保留下来,传承了第一代师傅的技艺,于1999年在同一个地方开设了「蒙古汤面 中本」。至今在关东地区设立了近20家的分店,可具有小小知名度的呢。

最后要介绍的是,喜欢吃辣的朋友一定不能错过这碗标榜又辣又好吃的泡面,打开盖子就能闻到阵阵辛辣的味道。而里面的料也都已经帮大家准备好啦,只要加入热水再等待5分钟,大致上就能完成了。最后只要再加上附在盖子上面的这个如魔鬼般的辣油就完成啦。不太敢吃辣的小编只加了半包不到,整碗面就变得红通通,辣的程度更是让小编含着泪把它吃完呀。

参考价格:189日元(不含税)

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