她明确告诉你只谈恋爱不结婚，我认为这个女孩还是蛮真诚的，这一点值得肯定和赞美，先认可对方嘛。然后再来说说你的情况。
1、如果你很中意她，期待修成正果，那就做好你该做的事，无论谁结婚，都要先从恋爱开始吧，一个你期待的女孩子愿意和你恋爱，良好的开始是成功的一半了，后面一切皆有可能。在你不清楚她是否为合适的结婚对象时，此时的状态最适合你们，正常恋爱希望的结果是步入婚姻殿堂，她要么坚持不婚，还愿意和你继续下去的话，那就不用太看重形式了，如果你很想和她生孩子的话，能为她提供需要结婚的物质条件，特别是给与充足的精神滋养，她改变的可能性应该能接近百分百了。
之前的只恋爱不结婚宣言更多是出于对男人的不信任，对成家的恐惧，对自己的保护，内心缺乏爱和安全感，可以了解一下她的原生家庭，对症下药。只要你有足够的影响力，让她愿意为你而改变，恋爱期也是考验期，顺利通过即可。
2、如果她不是你心仪的女人，你不愿意接受恋爱的考验，承受有可能不愿结婚的风险，毕竟要投入时间和感情甚至金钱，为了免受伤害，那就不要开始好了，尽管这种继续坚持不婚或者不育的可能性很小。
总结：可以尝试开始，从恋爱谈起，看看彼此是否合适，对她也有一个的了解，是否有进一步发展的可能。
