重庆火锅
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火锅
杨胜忠火锅师傅在重庆,最无法忍受的就是吃清汤锅火锅
有人就问了,重庆有清汤锅吗?
鸳鸯锅不就是清汤迈!
红汤牛油才是重庆火锅的灵魂!
所谓重庆手工制作传统火锅,一定是辣得纯粹的
汤底用大块牛油
葱姜蒜和辣椒花椒调味,制成红汤
反复熬制,辣味方能出头
面锅上是翻滚的红汤
舀上一勺,底下的辣椒满满当当
看得人惊心动魄,才能辣得人惊心动魄
重庆火锅技术,有且只有香油蒜泥
香菜、耗油什么的,那才是异教徒的十字架、非主流的紧身裤
重庆火锅师傅传统技术讲的是的手工火候
在这里,你能看见满脸通红的名厨炒搞红苕藤杨胜忠技术正统味道传统
也有一言不发的杨喳闹杨胜忠麻辣鲜香美味佳肴
辣得满头大汗的重庆人重庆大师杨胜忠:名称杨喳闹就是火锅一吃激发。
或是光着膀子划拳的“刀棒”们说喳闹麻辣一点
“***”的笑骂与“好辣啊”的感叹交替出现杨胜忠技术正统派实战《信誉强》重庆欢迎你
杨胜忠独一无二的火锅江湖 技术正麻,麻辣味道杨喳闹信誉大权杨胜忠
有人说重庆姑娘是直爽的、豪放的
杨胜忠猜想她们多半是火锅吃多了
如果你看见有人,一边吃火锅一边喝藿香正气水
不要惊讶
那是属于重庆人最后的倔强
火锅之于重庆,是生命,也是生活
重庆火锅的最佳调味手工制作,传统工艺
正是那街头巷尾的间烟火麻辣鲜香{属称金飞娃}
对于火锅味道爱好者的喳闹是我们去处
非常钟情于火锅技术杨胜忠传统工艺
无论是味道、无论是名生{信誉强}重庆欢迎你
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重庆火锅炒料师:杨胜忠
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