我们这个旅游团是不管饭的自助游团伙。
主要是每人都想吃点自己认为的特色，不愿从众，所以膳食自理。
十四天的旅行，吃遍了路边摊，公路休息站，宾馆餐厅，巴扎饭馆，小巷游商的各种各样的美食和黑暗料理，也见识了各种让人脑洞大开配料组合。
先说羊肉。羊肉抓饭，烤包子，烤羊肉串，烤羊腰子烤羊排。这里面有学问。宾馆餐厅的羊肉都中规中矩的按照我们在内地看到的新疆饭馆的模样端上来的，有时凉有时热，意思不大，好在卫生干净，价格略高。如果是第一次吃新疆羊肉抓饭，还是在馆子吃放心。
我吃过最好吃的烤包子是路边摊，大叔拍着黢黑的双手正从烤炉里把金黄热乎的烤包子往出拿，我馋的走不动路，就眼巴巴的看着，和队友一起买了四个，两人用双手倒换着散热，嘴里吹着气儿，迫不及待的张开嘴咬开包子，满嘴的羊肉香混和着汁水热气让你来不及咀嚼，立刻再来一口！嗯嗯！好吃！
在新疆一定要吃的羊肉美食我首推烤包子，其次是羊肉抓饭。
再说鸡肉。大盘鸡，拉条子，这是是新疆饭的家常料理。
这回在南疆吃的鸡肉没啥特色和惊喜，却在夜市上意外吃了一回鸡肉馄饨，让我念念不忘。
晚上逛夜市解决肚子问题，无意中看到有母女俩支着摊子，锅子冒着热气，随口一问，说是馄饨，也没问价，立马说来两碗！不大功夫，大海碗冒着热气飘着清香端上了简易小桌子。看看碗里，没有我们平常吃的馄饨的虾皮紫菜葱花香菜配料，汤清，味香，开动吃吧，喝了一口汤，眼就放光了，汤鲜啊，马上来口馄饨，馅软包汤，有嚼劲还滑软，皮薄馅大，入口即化。顾不得烫，吸溜吸溜，吃的满头大汗。
吃完看看老板，她笑眯眯的问我，再来碗？我回她，刚才啥馅儿的？老板笑的淳厚：鸡肉的。我一愣，哈，还第一次吃这么好吃的鸡肉馄饨！
眼睛瞟了瞟她的案板上装馄饨的几个大托盘，问她，除了馄饨还有啥？回：羊肉包子。得，再来两个包子。吃完抹嘴，心满意足，回宾馆见周公！
在北疆吃过鸽子汤，这次和团友一起又来了一次。感觉是南疆的鸽子长的大，肉还嫩，价钱还便宜。
新疆无论南北，西瓜，无花果，核桃，灰枣，白杏，小黄杏，石榴，都是好吃的。库尔勒香梨，吐鲁番葡萄则是产地为佳。
此次旅游，吃西瓜是我们团的一景儿。
我们团的司机和导游十分好客豪爽，和男团友一起在车下喷云吐雾几次，就成了哥们。每次停车休息，就搬出不知何时藏在座位下面的西瓜，开始献宝。因为管制刀具，开瓜成了各显神通的表演，大力有拍的，有拿石头砸的，有拿筷子戳的，还有直接摔的，反正只有你想不到，没有男团友办不到的！最终，各位女团，吃到了各种奇形怪状的西瓜块儿。每天重复表演，男团乐此不疲，女团围观吃瓜，也是一副和谐画面！不能不说，新疆西瓜无论南北一样好吃！亚克西！
最后，忍着口水，还要说说酸奶，奶皮子，卡瓦斯，砖红茶和奶茶。在甘肃，宁夏，内蒙，西藏，云南等地我们都喝过奶茶，品尝过当地的酸奶和各种奶制品。但是，我自己觉得新疆的卡瓦斯（含酒的一种发酵甜汽水）奶皮子还是有特色。在彩云人家塔吉克族民居里品尝的砖红茶配炸粿子也是很不错风味小吃。
我不敢在资深吃货面前显摆，但却愿意和大家分享美食体验。希望因为思念新疆美食，有更多的人喜欢新疆！
