一
前段时间去泰国旅行，出发前领队反复强调一些文明出行的注意事项，就餐成为了其中的重点。
此行多是吃自助餐，他要求吃多少拿多少，不能和国内那样，否则剩下食物会有2000铢的罚款。拿餐时也不要着急去抢，食物一少人家会及时添加。
也许是怕罚款，领队的提醒在我耳边萦绕，拿餐也是量入为出。头几顿，酒店相对较好，各式餐食一应俱全。用餐时见到许多欧美和其它国家的游客，暗中观察，他们确实是和领队讲得那样，取餐拿的不多，说话轻声细语，用餐时间还相对较长。
后几天在景区，情况就大不相同。有些餐厅貌似是以接待国内游客为主，餐食的质量也明显下降。一次吃海鲜自助烧烤，螃蟹、大虾全是活的，游客蜂拥而上，很快一扫而空。我满以为店家会继续补充，就没凑这个热闹，也许是活海鲜数量有限，最终没再上货补充。这要在以前，我必将一阵捶胸顿足。
二
以前吃自助餐，一进门见好吃的就拿，以至于吃饱了又发现更贵、更好的食物。不吃觉得亏大了，硬着头皮继续，结果吃得太饱撑得难受。
后来我总结教训，先“巡视”一圈，别急着挑选食物。再后来，就尝试着吃更多种类的食物，这正恰好是自助餐的优势，而不是啥好吃就可劲的造！到现在胡吃海塞基本告别了，哪怕300块钱的自助餐，吃不回来就这样吧！从南京到北京，买的不如卖的精，我是去吃饭的，而不是和店家较劲的！
三
怎么吃自助餐，确实是一个很有意思的事情。吃多少拿多少，不仅仅是个人素养的问题，吃喝的方式或许能折射出你的价值观。如果为了把饭款吃回来，看似是在沾光，没准会损害健康。
食物的选择也是问题，贵的食材多半是好，但更要考量它是否适合你！我们对好吃的食物总是抱有极大的热情，这事往大了说，就是和人类的基因做斗争。老祖宗生活在山洞中，饥一顿饱一顿，见到食物自然没命的占为己有。现在我们的物质已经极度发达，可基因的底层代码还没有完全修改，面对食物的热情依然如故，以至于吃出了负担，吃出了疾病。
四
自助餐也是一面镜子。在这个充斥焦虑的时代，更多渲染的是追求速度和利益，激发你的欲望，就像这自助餐，你生怕错过每一份贵的食物，换来的则是卡路里的超标！
很多事情和吃饭颇为相似，需要对自己有一个清醒的认知，哪些是你的菜，哪些最好少吃或不吃。别小看这吃自助，也需要独立思考，而不是人云亦云的跟风！
现在做啥事都讲究快，仿佛慢一点就输掉了整个世纪。吃自助餐挑选食物，也是生怕落到别人的后面，所以处处可见着急上火的人。可如果一味求快，见到食物就“胃急先”，那和野生动物又有何区别！
我们当下的生活，其实不用那么多的物质，那些被焦虑激发出来的欲望，再降低一些会不会更好！简单一点，放慢一点，如果有可能时间再长一点，是吃自助餐更好的姿势，这其实也是事业、工作、生活乃至人生应有的姿势！
