再生稻

晒谷

周末回家,公公婆婆在晒谷子,在当地,稻谷是没有种两季的,这个季节收割的稻谷肯定是再生稻了。

再生稻,顾名思义就是接着上次割掉的谷桩头再次长出来的稻谷。据说再生稻比新米还好吃,也许是因为产量小,物以稀为贵嘛,所以显得稀奇贵重。

今年的再生稻生得还不错,公公婆婆满脸喜悦,边晒谷子边问我这几天的天气,我说一连要晴三天,谷子不会长芽了。婆婆更是欢喜,在这多雨的季节里还能遇到这样的好天气,实属难得呀!


路过院坝时都能闻到稻谷香,难怪有种酒叫“稻花香”。稻草也香,农村杀鸡拔毛后,把晒干的稻草点着火,用火苗来轻轻烧一下鸡身还未拔干净的绒毛,那样的鸡肉都有一股稻花香呢。

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