我们中国地大物博、历史悠久，别的不说，就说美食相关的各类菜肴，也是全世界能排在前一二名的。今天就带给大家一道名菜叫“蚂蚁上树”，有的朋友可能就觉得奇怪了，蚂蚁能做菜？菜里面还能有树？哈哈，大家不要再奇怪了，其实这道菜就是用粉丝跟肉末搭配做出来的，只是因为菜里面肉末像一个个的蚂蚁，而粉丝就像树枝一样，所以才给它起名叫“蚂蚁上树”。
温水浸泡粉丝
姜蒜切末、红尖椒切碎
这道菜我们要准备适量细粉丝、肉末、豆瓣酱等配料及佐料。首先我们用温水浸泡细粉丝，接着姜蒜切末、红尖椒切碎、葱切碎。我们在锅里放油烧热放入姜葱末爆香，再放入红椒翻炒、接着把肉末放入翻炒至肉末炒熟，加适量豆瓣酱、白糖翻炒，再加一勺高汤、半勺酱油，烧开后倒入粉丝大火收汁起锅装盘。这道“蚂蚁上树”就做好了。喜欢的朋友赶快学习吧！
锅里放油烧热放入姜蒜爆香
放入红尖椒
放入豆瓣酱
放入肉末炒熟
加一勺高汤及少许酱油煮开
倒入粉丝翻炒大火收汁
做好的“蚂蚁上树”
