配合酵素进行的断食疗法可以称为24小时断食调理法。该方法综合了断食疗法以及使用酵素的有点，具有调理效果好、时间短、容易实施的特点。
酵素24小时断食调理法其实相当简单，任何人皆可安心实行。这种调理方法是停止使用一天三餐饮食，只服用酵素以代替三餐饮食内的食物。由于酵素含丰富的多种营养，故能维持人体所需养分，对日常工作与活动的影响较小，所以其实不应该称为断食，应称为“摄取断食优点的一种饮食调理法”。
实施酵素24小时断食调理法的前一天尽量减少食量，断食的前一天早上第一件事就是先排除滞留在肠内的宿便，若无法顺利排出者可使用灌肠的方法。宿便排除后一整天的三餐只要食用“复合酵素”即可，一次食用酵素的量可为平常的两倍，约30~60毫升，加入3~6杯的冷开水中饮用，可依照个人的口味稀释，老年人可加倍。早餐、中餐、晚餐或肚子饿时随时可以再饮用。除了喝酵素外，还应该多喝开水、多运动，以增进代谢。
平常健康的人每月实施一次酵素24小时断食调理法为宜；若身体处于亚健康状态或患有疾病者，如每周实施一次酵素24小时断食调理法，其效果更佳。
实施酵素24小时断食调理法的过程中，体内会发生各种变化。比如有些人会出现频频放屁，出汗增多，或出现尿频，或出现汗液有味，小便偏黄，或年轻人青春痘增多，局部出现红疹，或空腹时反而觉得肚子胀等。
这是由于酵素的作用使得体内新陈代谢加快，消化器官的技能得到增强，体内正在大量排出废物和毒素。出现上面的各种变化说明酵素发生作用了，其实是一种好现象。
有些人首次进行酵素24小时断食调理时，由于胃的蠕动会加快，比较容易出现饥饿感，有时无法适应。这时可以增加酵素服用次数，习惯后渐渐不会有这种反应。
实施酵素24小时断食调理法应注意一下事项：
首次实行酵素断食法只需一天即可。第二天复食时可吃普通食物，但以不超过八分饱为宜。习惯之后可以尝试为期三天的断食调理法。
24小时断食调理法后复食的注意事项：
实施24小时断食调理法后不宜直接进入完全正常的饮食，前两天应摄取较容易消化的新鲜蔬菜、海藻类，稍微减少米饭等主食的摄入量，同时注意维持均衡营养，菜肴口味宜清淡，用餐时要充分咀嚼，细嚼慢咽。
具体前几天的复食方法是：
第一天以食用蔬菜汤、糙米汤等为主，米汤要稀，不宜过分追求营养，因为米汤的功用是让胃逐渐恢复工作状态，这时候营养的吸收效率比较高，营养太过丰富反而不容易消化，容易伤及胃气。
第二天的饮食与第一天基本相同，但可增加少许燥米稀饭、蔬菜泥。
第三天的饮食摄取量可略为增加，午餐可加少许面粉类食物及少许茶油。
第四天逐渐恢复正常饮食，以摄取清淡饮食为主，但不能一次吃得太多。
复食需少量多餐，细嚼慢咽，在前几天牛奶、豆浆、鱼肉、蛋、油皆忌食，因为较难消化，以免伤及肠胃。
肠胃不佳者复食不可食用面食、咖啡或茶，禁服药物、任何纤维质饮料及固体食物。
复食的第一天、第二天最好不喝冰冷果汁，不吃维生素C含量太高的食物，以免造成肠胃快速蠕动而产生肠胃不适感。
