水有源头，树有根系，人的精气神基础来自于食物。食物的重要性可从《汉书-郦生陆贾列传》：“王者以民人为天，而民人以食为天”中可以看出。每天的三餐你是认真对待还是潦草应付，短期内效果不会明显，但从长期来看差距巨大。事实上，无论对待什么事情，只要认真对待，从长期来看都将收获到你意料之外的惊喜与效果。今天晨读《瞎吃：最好的节食就是你根本不知道自己在节食》（[美]布莱恩.汪辛克）一书，让我对如何合理膳食、避开美食陷阱、有效规划饮食有了进一步的认识。下面让我来说你来听。
瞎吃的秘密
瞎吃就是在自己不注意的情况下，被动的吃一些没有营养，对身体健康造成负担的食品。如经常晚上吃过晚餐后，还要去吃烧烤喝啤酒，加大了胃的负担，这个烧烤和啤酒就是瞎吃。根据一个关注健康的网站，一瓶喜力啤酒要用跑步的方式跑2.88km才能消耗掉，简单的公式是消耗热量（大卡）=体重（公斤）x距离（公里），据说100克烤肉有154卡，如果你体重60公斤，那么运用公式可以得出，需要运动的距离就是2.56公里，100克就是2两肉，大约就是10串肉。由此看来一瓶啤酒加上10串肉就要用5.44公里的运动量（大约7000-8000步）才能消耗。据统计一般人每天平均步数为6000步，由此看来，瞎吃一顿，每天就要增长120卡的热量，长此以往，肥胖不找你找谁啊。
避开瞎吃陷阱
1.藏起食物，可以避免瞎吃。
将丰富的零食或食品放在餐桌上，会经常引起人们的食欲，在不需要再进食的情况下，人们还是会不由自主的瞎吃上几口。眼不见心为净，当我们将食品放在冰箱里或橱柜里，在看不到的情况下，就会更加注重所从事的工作或娱乐，从而起到避免瞎吃的目的。
2.分解食物，可以避免瞎吃。
一块煎好的嫩嫩的黑胡椒牛排，会引起人们的食欲，但是当我们在煎之前不一次性煎完，而是分成两份，一份进行油煎，一份留在下次食用，这样既可以品尝到美味的牛排，还可下次继续品尝，又能控制热量避免瞎吃，一举三得，可以尝试一下。
3.减少选择，可以避免瞎吃。
我们都有这样的感觉，当家里的零食选择性多时，你会本能的每个零食都想尝一尝，这样就在不知不觉中瞎吃了很多不必要的食物。为了避免瞎吃，我们可以将选择减少，取其精华，去其糟粕，让有营养味道好的食品成为我们最优选择，最大化的为我们的身体提供丰富的营养来源。
有效规划饮食
1.建立食物交易原则。
说白一点就是要等价交换，当我们每天运动达到理想的程度后，可以奖励自己一个巧克力能量棒或吃一块自己喜欢的奶糖。当我们瞎吃烤肉啤酒时，我们过后惩罚自己加大锻炼的力度。当我们中午吃了垃圾食品时，我们晚上要加大运动量或惩罚自己不吃饭。总之，要进行等价交换，可以用手机提醒或拿笔记下来提醒自己严格执行，自己成为自己行为的裁判，自己要对自己狠一些。
2.制定饮食政策。
规划好自己一天的饮食，健康愉快的一天是从好的早餐开始，尽量自己做一顿有营养的早餐，米饭、米浆、是标配，菜品要选择新鲜的，尽快食用。当连续5天坚持做早餐，周末就可奖励犒劳一下自己，与家人共同到外面有品质保证的餐厅聚餐，共享天伦之乐。
3.逐渐微小的改变。
有难度的大的改变，很难坚持时间久，原因是我们的热情都只有三分钟热度。只有持续不断的每天去做微调，改变就会在不经意间突然而至，而且好习惯也会潜移默化的影响着你的行为，从而受到鼓励，你也能更加有动力有成效的去执行你的最佳饮食锻炼计划。
其实，合理膳食与其它的道理都是相通的，身体健康需要合理规划，有效的避开各种诱惑陷阱，只有不断的反复的去执行去操作去体会，我们的身心才能够达到和谐，正所谓通则不痛，痛则不通，打通了面临的各种大小阻碍，才能感受到生活美好的真谛。祝大家周末愉快。
