3个儿童食品安全常识,家长速来看

1-儿童应该饮用自来水还是纯净水?

孩子6个月以后就已经可以开始饮用白开水,白开水不光能满足儿童对水的生理需要,还能为他们提供一部分矿物质和微量元素,碳酸饮料和过滤后的纯净水和矿泉水,都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度时,水的生物活性增加,有很多满足人体日常所需的微量元素。孩子身体代谢快,对水和矿物质、微量元素缺乏或过多,都会影响身体健康。

2-甜品对孩子有危害吗?

首先,家长们都知道给孩子们食用过多的甜品会导致牙齿健康问题,出现蛀牙等现象,但其实甜品中还有一个危害孩子健康的东西需要注意,就是反式脂肪酸。

反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油「氢化」技术处理后产生。与一般植物油相比,反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。快餐业、面包房使用相当普遍,通常被用于制作面包、炸薯条和甜甜圈等食品。

反式脂肪摄入过多,会造成孩子缺乏必需的脂肪酸,从而影响生长发育,还可能造成大脑脂质缺乏,影响智力发育。

所以对以下食物,家长们要特别注意让孩子少吃:如人造黄油(植物奶油) ;油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。还有一些含油脂的加工食品,如冷冻食品(汤圆)、各种即冲型煳粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻煳)、奶糖、花生酱、巧克力酱中,都可能含有反式脂肪。家长们在购买这些食品时一定要注意看产品包装背面的详细信息。

3-油炸食品孩子能吃吗?

酥脆的油炸食品倍受孩子们的喜欢,鸡排、牛排等各种加工类油炸食品看似健康,其实不然。首先,经常吃油炸食品容易提高致癌的几率,油炸会产生亚硝酸盐,油脂和氧化物也就莫名的产生,对孩子的健康是一个隐形的杀手。其次,油炸食品热量过高,会破坏身体的维生素,脂肪含量高,不仅会导致儿童肥胖,经常食用还会引起心脑血管疾病。


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