餐饮服务业一直是个碎片化的市场，既有传统的软件厂家，也有SaaS模式 下的服务商。M公司餐饮、外卖做的好好的，选择进入这个行业，估计是这个行业触碰到了它的核心利益。不久前和X维火的开撕估计也是这样原因，就是2B的餐饮服务软件，现在有机会触碰到C端的客户。之前可能只是做些收银、点餐、会员管理这些，现在扩展到了取号/排队，甚至打分评价部分，这样就触碰到了M的核心用户资源。
对于新入场的SaaS产品，需要面临传统软件厂家天财商龙、石川等的严防死守，以及海底捞、西贝这样的大餐饮品牌的自研系统，以及客如云、二维火、来客这些直接的SaaS厂家。相比于传统IT软件，SaaS部署更新灵活，免维护，且价格低，可以普惠到中小商铺。同时，M的独特优势是，掌握着最大的生活场景用户，可以引流到餐厅，或者甚至通过C端的市场直接倒逼B端的客户选择。这是二维火这些企业没有的优势，最好能和商家达到一个双赢的结果。
我之前做的产品也是2B的，是面向运营商，2B的产品相比于2C可能还是有较大的差异，2B首先必须满足功能需求，然后是稳定性和安全性，还有商务也是B侧客户比较关注的一点。2C的用户可能更加感性，体验的成分也要重些。下面对于2B产品的这三点简单分析一下：
1，功能需求
具备前台收银系统、仓储系统、物流系统、人事系统、会员管理、供应链管理。具备的能力包括：取号/排队，点餐，支付，评价，传菜到后厨，库存管理，经营分析；
餐厅种类繁多，快餐盒简餐通常比较注重前台收银系统，生鲜品的需要良好的物流支撑，分布广的连锁店需要会员管理；
不同的行业需求差异较大，火锅/外卖/早点/奶茶/中餐厅/西餐厅/酒吧等，要提供轻量化灵活的产品，灵活的定制方案，如基本包+应用App；
操作简单，点餐收银速度快，如支持收银刷脸识别；
老系统的历史数据导入等
2，稳定性，安全性需求
离网情况下，具备基本的能保证餐厅运转的功能，需要把必要的数据保存在本地，如离线点菜、取号。同时安全性要求云端会员数据备份，客户信息加密等。
3，商务需求
这套产品需要商家付钱，特别是小商家，会对价格特别敏感。这个时候，需要价格低，入门门槛低，可扩展性强。可以通过扩展蝶姐功能收费。
最后，想说一下，实际上M公司跟商家的目的是一样的，都是获取最终的用户，那么如何实现共赢就很重要。一旦商家接受了共赢的价值，会大幅加快这个平台的落地。
