北方一直流传着一句与立冬相关的谚语：是日晴则一冬凌，是日阴则一冬温。“凌”者，冷冻也。感觉上去，冬日里的老天爷还是蛮温情的。

立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始。立冬的日期一般在每年的11月7日或8日，当太阳到达黄经225°时为立冬。立冬是一个重要的节日，古代有迎冬、拜冬、祭祖等习俗，民间也有各种各样的风俗活动，以庆祝丰收、祈求平安、抵御寒冷。立者，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意。

各地立冬的讲究主要在以下几个方面：

祭祖：立冬是秋收冬藏的时节，人们在这一天会向祖先祭祀，感恩祖辈的恩泽，祈求祖灵保佑来年风调雨顺、五谷丰登。在古代，天子还会亲率群臣迎接冬气于北郊，回来后赏赐群臣冬衣，抚恤孤寡，以安社稷。

吃饺子：在北方，立冬吃饺子是一种传统习俗。饺子的外形像耳朵，吃了饺子就能保佑耳朵不受冻。饺子的馅料也有讲究，有的地方要吃倭瓜饺子或羊肉饺子，以御寒。

补冬：立冬是进补的好时机，人们会吃一些营养丰富的食物，如鸡鸭鱼肉、羊肉汤、狗肉、糯米饭、赤豆粥等，以增强体质，抵御寒冷。在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚吃赤豆糯米饭的习俗。

赏菊：在南方，立冬虽然是冬季的开始，但这个时候还有一些花卉盛开，尤其是菊花。赏菊也是立冬的一种习俗，菊花有“不畏霜雪”的美誉，寓意着坚贞不屈、高洁清雅。

扫疥：在河南、江苏、浙江一带，立冬有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的习俗，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。

不盲目进补：立冬是进补的好时机，但进补要因人而异，不能盲目进补。应根据个人体质制定食补计划，避免过量进补导致身体不适。

不早睡早起：立冬后应适当调整作息时间，避免晚睡早起，保持充足的休息和睡眠。

这些讲究和习俗不仅体现了人们对自然的敬畏和对祖先的缅怀，也反映了人们对健康和生活的重视。

古人立冬诗句：

细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。     ——宋·仇远《立冬即事二首》

奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。     ——宋·仇远《立冬即事二首》

落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。 

——宋   紫金霜《立冬》

立冬犹十日，衣亦未装绵。半夜风翻屋，侵晨雪满船。非时良可怪，吾老最堪怜。通袖藏酸指，凭栏耸冻肩。枯肠忽萧索，残菊尚鲜妍。贫苦无衾者，应多疾病缠。

——宋·方回《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》

秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。     ——明·王稚登《立冬》

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。醉看墨花月白，恍疑雪满前村。      ——唐·李白《立冬》

吟行不惮遥，风景尽堪抄。天水清相入，秋冬气始交。饮虹消海曲，宿雁下塘坳。归去须乘月，松门许夜敲。 ——宋·释文珦《立冬日野外行吟》

阳淫不收敛，半岁苦常燠。禾黍饲蝗螟，粳稻委平陆。民饥强扶耒，秋晚麦当宿。闵然候一雨，霜落水泉缩。荟蔚山朝隮，滂沱雨翻渎。经旬势益暴，方冬岁愈蹙。半夜发春雷，中天转车毂。老夫睡不寐，稚子起惊哭。平明视中庭，松菊半摧秃。潜发枯草萌，乱起蛰虫伏。薪槱不出市，晨炊午未熟。首种不入土，春饷难满腹。书生信古语，洪范有遗牍。时无中垒君，此意谁当告。      ——宋·苏辙《立冬闻雷》

昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。         ——宋·钱时《立冬前一日霜对菊有感》

室小财容膝，墙低仅及肩。方过授衣月，又遇始裘天。寸积篝炉炭，铢称布被绵。平生师陋巷，随处一欣然。        ——宋·陆游《立冬日作》