今天是个有意义的日子。
通过今天下午出去推广的事情,和晚上喝了一顿酒,聊了一会,我对人性又有了新的认识。
中午和小区便利店谈好了合作的方式,下午去便利店门口做新产品推广。原以为可以有一个很好的开始,却不想比预期差了太多,一份菜都没有卖出去。
实事求是的讲,我并没有任何情绪上的变化。只是有点意外,当时也没想明白是怎么回事。
只觉得生意这个事情是需要时间,没有第一天就能做成的买卖。
晚上喝酒的时候,隔壁老哥和我聊了一会儿。都是一些对餐饮的认识和看法。我完全认同,从我这些年来做餐饮行业的经验来看,他说的一点没错。
但在我自己做的这件事情上,我还是高估了自己掌控,低估了市场的难度。所以才会有今天下午空单的情况。
按照我自己的预期,作为新产品新模式,利用低价活动来获取第一批顾客,应该问题不会太大。
但我忽略了一个重要的问题,现在的人们把个人隐私和安全性看的比便宜更重要。再加上我的新产品必须通过在线支付来实现。所以导致在一个高档小区反而没有一个人愿意下单购买。
我知道这个小区是我需要的消费人群,只是我采取了一个错误的活动方式。期望用一个我自认为巧妙的方式来打开市场的缺口,结果被市场狠狠的打了一巴掌。
通过喝酒以后,隔壁老哥给我一说这个事,我瞬间就明白了。产品和活动不是问题,唯一的问题是:我如何能够取得第一批市场消费者的信任。
有很多事情都是这样,自己想象的世界和真实的世界永远都会有差距,有时候甚至会天差地别。
那么,当出现问题的时候,就需要及时修正。我之前也说过,没有谁的想法是一定符合市场的,也没有谁的想法是一定不符合市场的。有的只是需要修正,发现问题不断的更正,只要方向是正确的,总有一天会走上正路。
便利店的老板知道我自己创业,觉得我不容易,给我提了很多建议,我从心底非常感谢。
以前觉得很多难办的事情,现在觉得根本不是问题。或许这就是为别人打工和为自己做事最大的区别吧。
只有上路了才会有更深刻的体会,只有遇到具体问题,然后想通这些问题,再一步步的去解决才能真正的成长。
最后说一句,虽然我可以保证,我做的菜品在冷藏柜中可以保存48小时,但是我还是决定把今天没卖出去的菜品自己吃掉和送朋友,绝不会放到第二天再拿到市场上去卖。
我一定要保证,我的菜品是当天采购、当天制作、当天送到顾客手中,这样才可以真正保证菜品到顾客手中以后,还可以存放48小时以上。