要说养生这个词现在火到什么程度，几乎辐射所有年龄段人群。

老年人对养生节目、养生产品都非常痴迷，自不用说。

中年人最常和朋友交流的话题之一也不离养生。

年轻人也有了「保温杯里泡枸杞」之类的养生潮流。

不过，在各种铺天盖地的养生讯息中，也藏着很多养生误区。稍不小心就片面化，导致营养不均衡，越养越虚。

关于吃某些「健康」食物，就能改善健康。

这可能是最广泛流传的一种健康认知了。每一种食物都被贴了标签，比如吃鸡胸肉是增肌的，吃苹果是减肥的，吃蓝莓是美容的，吃木耳是降脂的，吃洋葱是保护心脏的……

这些说法其实不算错，因为这些食物的确有些营养上的长处。但是人所需要的营养素和保健成分类型众多，必须从多种食物获得，一种或几种「健康」食物不能满足人体的所有需要。

这就好比说，一个交响乐，需要多种乐器的精准配合。小提琴手和长笛手再优秀，也不能替代整个乐队的效果。

一位追求养生的中年女性，每天早上只喝苹果蓝莓番茄猕猴桃打成的汁，加1勺蛋白粉；中午只吃一块三文鱼、两片生菜和两勺藜麦饭，晚上只喝小米粥加凉拌洋葱木耳。她自以为很养生，但实际上人越来越憔悴没精神，还不如以前正常吃三餐的时候。

原因很简单：她这么吃，连基本的能量和蛋白质供应都不够，营养严重失衡，就算吃了那些「健康」食材，又怎么可能让人增加健康和活力呢？

近几年吃素越来越受追捧，还说吃素有利于长寿

的确，在肉类摄入过多的情况下，多吃一些植物性食品，有利于营养平衡。但是，凡是植物就代表健康、代表安全，这也是一个重大的误区。

以老人为例，由于老年人肌肉减少，蛋白质合成能力下降，所以随着年龄增长，只是同体力活动水平的能量供应标准有下降，但蛋白质供应标准并没有下降。换句话说，主食可以减量，炒菜油可以减少，但是蛋白质食物却不能减少。因此，老年人保持吃点肉类蛋类豆类等食物的习惯，更利于营养均衡。每天吃1~2两肉并不会影响老年人健康长寿。不能因为拿肉当饭吃不好，就说少量吃肉也不好。

据悉，老年人长年累月地吃纯素食，反而更容易出现营养不良，或者单一营养过剩，也不能帮助预防高血脂、糖尿病、高血压。

保健品的道理也是一样。

在三餐饭都不好好吃，营养不均衡的情况下，服用一大堆高价保健品，是没有意义的。人的身体是靠大量的三餐食物来建造和维护的，不是靠那一丁点保健品来支持的。

遗憾的是，很多人就是这样，买水果蔬菜、鱼肉蛋奶都舍不得花钱，买保健品却舍得大把花钱，真的是舍本而求末。

爱自己，从营养均衡开始。健康、安全的食材，加上科学的膳食搭配，才是最完美的养生方式。

营养均衡，让吃饭回到40年前的模样，无农药、无化肥、无激素，自然、安全、健康，让民众远离毒害、远离病痛、远离亚健康。

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