几千元的投资能做哪些小吃生意？很多朋友在开小吃店选择小吃项目的时候，都想找一个投资小，经营简单，而且能挣钱的小吃项目。但目前市场上各种各样的小吃项目非常多，面对纷繁杂乱的小吃，我们究竟选择哪些小吃项目，才能够用最小的投入，换来最大的回报呢?
创业第一步就是精选、调查了解时下流行的小吃项目，选定以后就可以去学习其制作技术，只有手里有技术才能够去创业开店。而且这些技术都是可以到一些小吃学校或开店老师傅那里去学，如广州旺吃小吃培训，而不用交昂贵的加盟费了。
不过要注意，选择好的小吃项目，最重要的是要结合自身考虑以下两条：
一、了解自身现有的经济能力，找对项目。小吃店可以开的很大，大到很大的店面、精美的装修；也可以开的很小，小到只要有一个小推车就可以出门做生意。当然，选择开什么样的店、多大的规模都是要根据自身的经济实力来决定的。对于资金不是很充足的但是想做小吃创业的朋友，我们可以选择从小项目做起。如餐车经营(烤饼、牛杂、铁板烧等)、摆摊经营(烧烤、早餐档等)。对于资金充足的想做小吃项目的朋友，我们可以在好地段租一个好的店面，好好装修包装一番，找一个稍微大点的经营的项目，如糖水奶茶、肠粉汤粉、卤水烧腊等等。
二、特色，是选择小吃项目的关键。小吃的销售价格一般都不是很高，所以做小吃想要挣到钱就一定要让销量跟上去，通过量销来挣钱才是王道。价格虽然便宜，但卖的越多，挣得也就越多。想要自己的小吃销量大就必须让你的小吃比别人的好吃、有特色，这样才能源源不断的吸引更多的客户前来购买。所以做小吃生意，选择的小吃项目一定要有特色。如当地特产、全国著名的一些小吃，或者是小吃的味道很独特、或小吃的样式很有创意，总之，所选择的小吃项目一定要有特色，这才是小吃生意成功的第一步。
看看小编为大家列出的几个小吃项目有没有让你心里一动的？
肠粉：
早餐店就是一个很好的投资项目，大家都知道早餐店的投资并不高，消费群体大。早餐的项目非常多，其中在广东以及周边地区最受欢迎的必须是肠粉了，我相信每个吃过肠粉的人对香嫩爽滑的肠粉都是不能抗拒的，一份新鲜出炉的肠粉浇上香气扑鼻的肠粉酱汁，让人胃口大开，如果想要吃辣的可以拌上辣椒酱或者蒜蓉辣椒酱，那味道更让人着迷。
正因为肠粉如此受人们喜爱、有着如此大的市场，所以餐饮创业者们对肠粉创业非常推崇，一直以来肠粉培训都是广州旺吃小吃培训的重点热门培训项目，每个月参加广州旺吃肠粉培训学成开店的人也非常多，很多人都已经在家乡把小店做大，做成了大店。
牛杂：
并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。萝卜牛杂是广东地区非常著名的特色小吃，特别是广州最流行吃萝卜牛杂，所以在广州地区卖萝卜牛杂的人也比较多，不过现在的牛杂已经在全国各地都有人开店或者摆摊在卖了。现在许多不想打工的人想自己创业做点小本生意，很多人会选择萝卜牛杂这个小吃项目。
卖牛杂不管投资者是选择开店卖，还是选择摆摊卖，要想赚钱还得看你一天的销售量是多少。销售量越多，利润自然也就越多。当然，想要卖出好的销售量，经营地段的选择很关键，另外就是做的牛杂味道也很重要，两者缺一不可。
烧烤：
在炎炎夏日，一天中最热闹的就是“夜市”，三三两两的朋友们聚在一起，找一家烧烤店，吹着凉风、吃着烧烤、喝着啤酒，一起畅谈人生。根据不完全统计，烧烤店店主在一个夏季的盈利一般都是到上十万！因此开家烧烤店是个很不错的考虑，成本低利润大，还深受年轻人的喜爱。只要选好开店地点，烧烤做的好吃，生意就不会差。
臭豆腐：
臭豆腐质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南长沙著名的风味小吃。入行门槛：3000元左右(包含了培训学习费用) ①设备(摆摊与开店的工具设备不一样，视情况而定，铁锅、桶盆、卫生碗筷、各种调料等)：500~1000元;②租金：视情况而定，如果是小吃车经营此项为小吃车费用;③周转资金：500元。地点的选择最好是在学校旁边、娱乐场所、菜市场、超市、商业区等人流量大的地方。做生意靠的是个人能力，最后结果怎么样，全在于经营者自己。
章鱼小丸子：
章鱼小丸子深受现在年轻男女的喜爱。其制作时所散发的特殊的香味便吸引大量的人群，加上日式风格的配料、精巧的售卖包装使得卖相就已十分诱人。而外酥里糯，包括着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆，蘸上了特制的蘸酱和沙拉的丸子上还有一层来自日本的木鱼花片，更是鲜香十足、味道鲜美，口感丰富且层次分明，不混乱和冲突。成了都市年青人、学生 及儿童最受欢迎的美食。而这部分人群又是每年近300亿元的街头休闲美食的主要消费人群。
烤面筋：
烤面筋作为一种热门的特色小吃，在大街小巷随处可见，一块钱一串的面筋很受吃货们的欢迎，生意都是火火的。前段时间更是有新闻报道，街边的烤面筋摊利润极高，轻轻松松就可月入过万，很多小本创业的朋友在广州旺吃学习了烤面筋的制作。
据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。现在也成为了人们喜爱的一种街头特色小吃。
铁板烧：
铁板烧制作简单，能用铁板烧的小吃非常多，比如铁板烤海鲜：铁板鱿鱼、板烧螺肉、板烧福寿鱼、板烧海虾、黑椒鸡排。铁板香豆腐、铁板臭豆腐、铁板牛柳、铁板鸡柳、铁板鸡翅。铁板烤素菜：茄子、土豆、韭菜、磨菇、花菜、黄瓜、金针菇、青菜、扁豆。铁板烤肉类：羊肉、猪肉、牛肉、排骨、鸡肾等等。相信只要你把摊子支起来，整条街的人都会被你吸引过来。
小吃的种类非常多，小编只是列出几个作为参考，如何选择与经营要靠创业者结合自身情况分析决定，多走、多看、多问、多想。食品餐饮业相对于人非常重要，其直接关系到自己客人的身体健康，要做到把客人当成自己的家人来对待，脚踏实地，诚信经营。
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