身体是由细胞构成的，细胞彼此连接成组织，组织彼此连接成器官，器官彼此连接成系统，系统彼此连接成人体。
成年人上万兆的细胞都来自于一个最初的细胞受精卵，而受精卵由进化了上万年的DNA控制它用什么样的材料即营养物质如何有序排布何时分裂分化成不同的器官而最终成为一个婴儿的。
身体健康的根本是每个细胞每时每刻运用人体所摄取的营养成分进行的成千上万的化学反应都能顺畅的进行，这些反应的链条中缺乏任意一个中间产物都会导致后续的上百个甚至更多的反应中断，而这些反应的中断就会造成人体的多种不适症状(皮肤干燥，色斑，容易疲劳，便秘，失眠等等)，因而每天及时足量的补充给细胞所需的均衡营养就最为关键，这里均衡全面至关重要。
