宝宝零食，出门代餐小面包
食材准备
1、鸡蛋2个
2、普通面粉360g
3、低筋面粉40g
4、水210g
5、奶粉30g
6、无盐黄油20g
7、干酵母3g
8、装饰（如芝麻，果干等）
制作步骤
1、将鸡蛋打散（留一点蛋液最后涂抹用），与奶粉、普通面粉、低筋面粉、水混合，揉成面团，粘手的感觉
2、将面团放入冰箱冷冻15~30分钟
3、取出面团，放入干酵母，揉均匀
4、取出黄油（不要提前取出，用的时候从冷冻取出即可），放入面团揉匀（摔打揉面20分钟成膜，做面包不成膜也可以），黄油块揉出来再放入面团，反复
5、将面团醒发（盖好，防止干）
6、将醒发好的面团分成大小60g/个的小面团，揉好放入烤盘醒发15分钟（放在湿润的烤箱内醒发最好）
7、醒发好，涂抹蛋液，撒上芝麻，180度烤25分钟
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
