自己特别喜欢喝粥,今天就来晒晒我的一些做法。图片以后再补上。
一:红糖姜汁小米粥
水开后,放入适量小米、八颗红枣先大火熬制,再转至中小火熬制,直到汤汁转浓,放入切好的姜末、苹果丁,再加一些红糖。这样就熬好了。这个粥特别适合冬天天冷时喝,可以驱寒,暖胃。
二:南瓜红萝卜小米粥
水开,放入小米和南瓜,大火煮一会儿,等南瓜煮至完全融化,再放入切好的红萝卜(红萝卜要切成大块的),小火煮至红萝卜熟了就可。这种粥一年四季都可以喝,主要是颜色好,看着就有食欲,喝起来甜甜的,香香的。
三、小米花生粥
水开,同时放入花生米和小米,小米不宜多,煮至软烂即可。这种粥适合夏天喝,由于加了花生米,边喝边嚼花生米,香香的。再配上一点小咸菜,再好不过了。
四、米糊粥
先把圆江米用冷水泡一晚上,第二天早上起来把泡好的米用手揉碎,再把水烧开,米放进去,煮十分钟即可,糯糯的,香香的,适合下班回家晚又想喝粥的上班族。
五、西红柿汤圆粥
锅中倒入油,先放入切碎的花生末,翻炒片刻,再倒入西红柿、姜末,加少许调料炒至软烂,锅中倒入适量清水,水开后,加入杏仁,放适量小汤圆,煮至汤圆漂起再搅入面疙瘩,撒鸡蛋花,少许紫菜,鸡精,葱花,盐少许,煮开即可。这款粥特别适合夏天没有食欲的时候食用。咸甜搭配,喝起来别有一番风味,也是我们全家的最爱。早上起来喝上这么一碗粥,再搭配几片面包。早餐就搞定了。
六、白萝卜面汤
冬天天气干燥,容易嗓子疼,这时,连续喝几天白萝卜面汤,嗓子就会不治而愈。用煮奶锅把水烧开,放入切好的白萝卜丁,煮三五分钟,再搅入面汤,面汤不要太浓稠,煮开即可。这样烧出来的汤,看着绿绿的,白绿相间,喝起来是甜甜的,没有萝卜的涩味。特别解渴,喝完后会感觉嗓子特别舒服。