早上在地铁上，闻到一股香味，放眼望去，原来是有个人拿着一个煎饼。瞬间，突然好想吃煎饼，但是食堂没有，只好作罢。
开了一下午的会，眼看着要下班了，还没有要结束的意思，肚子已经微微有些饿了，突然想到，公司附近有个好吃的煎饼。于是，拿起手机，打开外卖app，定了他家的煎饼，今天的晚饭就解决了。
令人高兴的是，会议在晚餐到来前结束。没多久，饭就到了。要的是一个双蛋煎饼，咬一口，酱料刚刚好，不咸不淡，薄脆刚刚好，酥酥脆脆的，每嚼一口，都觉得薄脆在齿间跳跃。每咬一下，都会认真的感受这美味充满口腔的感觉。我觉得，幸福，也不过如此吧。
吃完了，肚子填满了，味蕾也满足了。我在想，他家的煎饼为何那么火呢。可能是有小时候的味道吧。
小时候，煎饼就一种，就是很简单的一种面，鸡蛋，葱花，香菜，酱汁，薄脆，很好吃。如果一段时间不吃，还会想着，什么时候去吃一个，才会过瘾。那时候的薄脆，吃起来也刚刚好，不会觉得油腻腻的，也不会有奇怪的味道。
而现在，煎饼已经多种多样了，可以加辣条，加鸡肉，加烤肠等等，由最初的一种酱，变成现在的多种酱，番茄酱，沙拉酱。由最初的一种面，到如今的各种面，绿豆面，紫米面等等。但是味道，大部分却没有之前的好了。
不管是沿用之前的秘方，还是创新，我觉得，受大众欢迎，才是最主要的吧。
