偶然看了冯小刚的一条微博，冯导在微博里说，平生最爱三件事：电影、女人和饺子。这条微博一下子提起了我的兴致，便参加热评说：爱好相同，稍微有点区别的是，您是拍电影的，我是看电影的。虽有点相和调侃之意，但冯导的这句话着实勾起了我满满的亲情和味蕾的记忆。
说起饺子，在咱们中国是再平常不过的食物了，尤其在北方则更是如此，东北有谚云：舒服不过倒着，好吃不过饺子。我小的时候，生活在东北，母亲又是东北人，所以，在我那时的记忆里，世上最好吃的东西莫过于饺子了，无论什么馅儿的，皆是如此。因为在节假日全家围坐包饺子是我们家的传统。
那时物质条件都不太好，只有在过年过节或特殊的情况时，家里偶尔改善一下伙食，才能吃到美味的饺子。每当那时，家里便热闹了；父亲负责剁肉，母亲理菜，我和弟弟妹妹跟着剥葱剥蒜，至今都记得父亲剁肉馅的架势，双手操刀，上下翻飞，铿锵有力。肉剁好后，父亲接着负责和面擀饺子皮儿，姥姥拌好馅儿后，和母亲一起负责包。父亲擀饺子皮的速度飞快，且又薄又好，姥姥和母亲包的饺子也更是馅大皮薄又好看，个个都像趴着的玉兔一样。我们仨则是在旁边儿跟着玩面，也会学着包几个不成型的饺子放到盖帘上，弄得满头满脸都是面粉，姥姥和父母看着我们的花脸也只是笑，从不责备。
饺子包好了，第一锅准是我们兄妹仨的。我们早早就用小碗弄点儿蒜汁，加点儿醋，姥姥还会在我们每个人的碗里滴上几滴珍贵的香油，调好蘸料后，我们便手拿筷子捧着料碗瞪大眼睛在桌边焦急地等了。热腾腾的饺子一出锅，我们仨便在姥姥的“慢点，别烫着，没人跟你们抢”爱怜声中如狼似虎似的吃了起来，大冬天的，我们也会吃得满头大汗，而且边吃还边在满盘子里找哪个是自己包的，那滋味，至今回想起来都会流口水。等我们仨吃得小肚滚圆擦汗打嗝的时候，父母和姥姥才开始吃，那时姥姥还会拌上一盘东北的家常凉菜，就着饺子，和父亲喝上两杯，用姥姥的话说是“饺子就酒，越喝越有”。若在过年的时候，我们还会把一枚洗干净的硬币包在饺子里，姥姥说谁吃到了一整年都会有好运气，可记忆中我似乎一次也没有吃到过。长大后很是感叹，人真是在什么时候都会对生活有个美好期盼。
如今我离家在外生活在食都广州，物质丰富，想吃什么都有，各式饺子馆也遍地都是，偶尔想吃了，走进去，却怎么也吃不出家里的那个味儿，即便是自己包，也总感觉少了点什么。每每这时，我也总会对‘’人们一想家的时候，便会首先想到外婆菜、妈妈菜‘’这样的事儿有很深的体会，虽然慈爱的姥姥已经不在了，但我却仍是会时常想到家里的饺子。
每次节假日回到南京家里，进门刚放下行李，还没和母亲说上几句话，便会听到父亲给弟弟妹妹打电话：你哥回来了，明天过来包饺子。每当此时我都会眼热、心暖而味蕾四起……
还真的挺感谢冯导这条微博的。
——2017年4月7日午夜于广州
