北斗，我喝到的第一泡留有记忆的武夷山岩茶，情有独钟。就这一泡北斗茶，牵引我走进武夷山，辞掉舒适的工作，走进茶的世界里。
在武夷山风景区九龙窠悬崖上的六株母树为“正统”大红袍，6株茶树有北斗1号，北斗2号，奇丹。北斗也被称作大红袍母树的后代，主要是现在反复扦插培育，它形成了自己独门的滋味与香气。
北斗，身份很特殊，地位很尊贵。
它的香气不如其他茶的高扬，很低沉，内敛，水感绵厚，滋味厚重，属于内功型的茶。它所呈现出来的香清冽、干净，喝到后面草本香出来，带着自然的气息，喝一口茶汤，就像与草木对话一般。
常言道，留有记忆的人没几个，留有记忆的茶没几泡，茶也是一样，个性的香或者个性的味道，让人记住，刻在品者味蕾记忆里的茶，才是好茶。
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
竹窠北斗
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
图片发自简书App
