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铁观音，属于半发酵茶，可以补充水份，消燥生津。其茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液，适宜在秋风渐起之时饮用。其成品茶似蜻蜓头，青蛙腿，砂绿带白霜，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，香锐而浓。铁观音茶质高，独具风韵，素有“茶中之王”、“绿叶镶红边，七泡有余香”之誉。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
今天为大家介绍的铁观音是产于安溪核心产区的三款乌龙茶：橙香乌龙、花果香乌龙和古法乌龙！安溪是个美丽的地方，其群山环抱，峰峦绵延，常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区。这里气候适宜，土壤大部份为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富，享尽天时地利，乃生产优质茶树的顶好地方。
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喝过铁观音的人，定是被滚水淋下喷薄而出的那股兰花香所倾倒！如果您认为铁观音只有兰花香的话，那您还不是铁杆茶友！
今天我们介绍的便是有橙香、花果香、及古法的铁观音，为何有这多香型呢?没错。铁观音本身最迷人的地方就是其高扬的兰花香。兰花香是铁观音最典型的清幽之香，但是除了兰花香外，还有茉莉花香、桂花香、蜜桃香等花果香及奶香。
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那这些铁观音采取的正是传统正炒中焙火。众所周知，传统正炒的铁观音最具魅力的。一泡便喝出它那高杨馥郁的兰花香、果香、之后便是奶香了，层次分明，惊喜不断！令人着迷，为之倾心！由于铁观音生长环境得天独厚，受气候、土壤特点、周围环境、加工工艺等影响，铁观音可以形成多种多样的天然香型。我们的铁观音正是在制茶师的手中通过特殊工艺巧夺天工地制出了橙香，花果香和小鲜肉般的古法乌龙！
