万能小晒台

天暖和了,我的自制小飘窗又忙碌起来。


俩人逛超市,看到一种海鱼,不知道叫啥名,看起来很好吃的样子。买几条,煎着吃?

回来连夜就处理好了。去头去内脏,洗干净,就加点盐和花椒腌上它,准备煎来吃。

天儿不是热了嘛,又不想把它们放冰箱,味儿大。我说,不如,我把鱼放室外,连刮啦带晒的,去去水气,没准更好吃呢!

于是,鲜鱼就这么任性被晒成咸鱼。看看,是不是很有渔民晒干鱼的意思?

晒了一天,鱼皮刚刚有点干,好了。太干了口感不好。忙不迭的,煎一煎尝尝?

果然,干鱼一煎,口感好味道更佳!这样好了,马上再去买一批,实验成功了,继续晒干鱼喽!


去三姑家搬花,三姑给拔了一大兜子的苔菜。这么多,可怎么吃?不免有些发愁。

晚上到家,光是择这些苔菜,就花了整整一个小时,可见菜有多多?

睡前,躺床上思考:江南的朋友,把雪里蕻、菜心都晒成干菜,那么,苔菜难道就不可以?

不懂就问,问豆包。豆包的回答是肯定的,不光可以晒苔菜干,而且苔菜干还很好吃呢!晒干了,好保存,吃之前用清水泡开,可炒可炖,不要太好!

那么好了,第二天一早,提前半小时起床,我洗菜,焯水,用家里所有可用的容器:烤盘、沥水盆齐上阵,这不,绿油油的苔菜亮相小露台。不消三两天,我就可以收获苔菜干啦!

别说,老王同学的自制小露台,晒菜杠杠滴!

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