浓浓粽香情

桌子左边依次摆着浸泡的白色的糯米、红红的红豆、绿绿的绿豆、粉粉的花生,还有小碗摆着一碗蜜枣、一碗腊肉条,右边放着洗净的新鲜的绿色的粽叶。在桌子的边上放着一把椅子,椅子上扎着一扎麻绳,这时妈妈和老妹从厨房出来了,搬个小板凳准备开始包粽子啦......

接下来看见老妈往提前泡好的糯米里面加入碱粉,搅拌均匀,白色的糯米瞬间变成了金黄色,然后把红豆、绿豆和花生一股脑倒入糯米中,混在一起。

一切准备就绪就开始包粽子了。只见老妈先找两片大小相近的粽叶,重叠放在一起,双手抓着粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成一个圆锥形状,然后往里面填入适量的糯米,大概一半的位置,中间再加一颗蜜枣或者腊肉,再往上加糯米,然后用筷子搓动几下,将糯米压实,接着将上端多余的粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,一点空隙也不能留,再将粽叶捏紧,往一测折叠压好,露出一个三角形的尖尖出来,再用凳子上准备好的绳子环绕粽子裹紧,最后打上死结,这样一个粽子就包好了。老妹也在旁边像模像样的跟着老妈在包粽子,但是总也包不好一个,一边包着一边抱怨着,“老姐今年又不回来过节啦,我都好久没见到她啦”!

这时,我好想跟他们说话啊,但是怎么都发不出声音来,我想解释着什么,但是他们都听不见,我只能干着急......

边着急边说着,他们很快已经就包好了一大锅了,接下来往大锅里面加入水,刚好盖过粽子。不知道过了多久,厨房里就散发出一缕缕粽香,闻着直咽口水,好想尽快尝一下这美味的香粽。此时只见老妹以最快的速度用筷子夹出一个,娴熟的剪开外面的绳子,把粽叶剥开,再用一根筷子插上粽子,还要在外面裹一层白砂糖,咬上一口,说着“妈妈包的粽子真好吃,老姐吃不着,哈哈~”

正当我想跑过去抢粽子吃的时候,就醒了,原来刚刚只是一场梦啊......

每逢佳节倍思亲,时间真快啊,又到了一年一度的端午节。出来工作以前,每年端午都能吃到老妈亲手包的粽子,裹一层白糖,咬上一口,香糯柔软再加上红豆绿豆花生的嚼劲,甜甜的,美味极了。虽然在外面有现成的粽子买来吃,但是总是觉得不如家里的好吃,那就是妈妈的味道吧!

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