•高血压：一旦动脉硬化，血管内壁变薄后，血液循环就会变得更差，为此心脏只好比平常更努力地运作，想加压将更多血液输送出来，结果就变成了高血压。
西医对高血压的治疗政策是严禁过度摄取盐分。盐分会提高血压，主要是因为过度摄取的盐分一旦进入血液，会吸走周遭细胞的水分，使整体血液量变多,循环的血液量也会跟着变多，迫使心脏更卖力地加压，将血液送出来。限制盐分，对于从动物性食物中摄取盐分的人来说，确实是正确的做法。但以我所指导的饮食疗法来说，因为摄取的食物有 60%为谷物，30%为蔬果，10%才是动物性食物，而且还必须细嚼慢咽，所以并不适用这种控制法。
我所采用的这种饮食方法中，谷物和蔬菜、水果等植物性食物占了食物总量的 90%，为了中和这些食物里的钾，需要相当多的盐分，所以并不会造成大量盐分残留在血液中，也不会引起高血压。这个理论可以从草食性动物喜欢舔盐巴，肉食性动物却对盐连看都不想看的情形得到证明。不过我绝对严禁患者食用精制盐，只能食用含有丰富矿物质的天然盐。
中医认为下半身肌肉的衰退是造成高血压的原因之一，只要适度地运动或从事体力劳动，就能燃烧体内多余的养分和废物，进而净化血液，这也是消除各种病因的方法。肌肉只要经过锻炼就会得到强化，连带毛细血管也会增加。只要下半身的肌肉发达，血液循环就会变好，尤其在驱使肌肉活动时，不但能促进血液循环，也能减轻心脏的负担。
但如果下半身的肌肉开始衰退，血液就会被集中到上半身，尤其当下半身肌肉量减少时，常常会造成整体活动不足，使体温下降，陷人“脚寒头热”的危险状态。加上血液多集中在上半身，自然很容易产生会引发脑梗塞和心肌梗塞等疾病的血栓。此外，肌肉量减少会增加心脏的负担，还很容易因为体温下降的缘故，引发其他各种疾病。健康的基本应该是“头寒脚热”，所以应该锻炼腿和腰，设法增加下半身的肌肉量。
