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员工对于餐饮行业来说异常的重要，有时候甚至决定着餐厅的生死。因此，招聘员工就显得很重要。听了大鹏老师分享的员工招聘课程，深有启发，谈谈我的听课心得吧。
1.招聘员工的地理范围：店附近的学校、小区、工厂等，找到时间上，能力上适合店子的全职、兼职人员。可以通过店内员工的介绍，门口摆放易拉宝招聘海报，58同城等。
2.面试应聘人员这一环节很关键，如果这一环节没把握好，招回来的员工是你不喜欢的，或者不适合本店的，再辞退很麻烦，也会影响店子生意。所以这一关要把好。大鹏老师有一张招聘人员简历表，表内详尽的列出了应聘人员的各种信息。通过这些信息你可以具体的了解这个人的过去以及现在的状况，人物性格等。再通过设置合理的问题，跟应聘人员互动，了解很多的有关他的信息，再通过综合评分，确定谁是店里需要的人。
3.新员工培训。首先从店内的规章制度，每天工作时间以及工作内容开始。然后学习店内各种操作，熟悉各种流程。
