【单店与连锁店定义的差异化】

【单店与连锁店定义的差异化】


今天我们来探讨一下有关传统商业店铺,以及连锁店的主要差异。

同时让经营店铺式的创业者们,有个基础概念的认知,检视一下自己是不是真正在做连锁?

首先,我们先来认识一下单店与连锁店的定义吧!

【什么是单店?】

是一种传统商业的购销一体、柜台服务、单店核算、主要依赖经营者个人经验和技巧来决定销售的小型商业经营模式。

【何谓连锁店?】

主要是实现在店名、店貌、商品、服务方面的标准化,商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范等方面的统一化。

最终实现商业经营活动的标准化、专业化和统一化,从而达到提高规模效益的目的。

要成为连锁店的第一关键步骤就是:《从企业文档标准开始》

您开始著手了吗?


【标准化是…?】

1.标准化是通往高效管理的高速公路,让任何车辆(部门、项目、新人)一上来都能不费力气地前行。

2.标准化就是成本和效率。

3.现代物流最重要的是信息化和自动化,而所有这一切都是建立在标准化的前提下。

    但从整体来说,只有标准化才能节约大量的成本和时间,极大地提升效率。

4.强化企业与员工的标准意识

我们国内的品牌,做连锁加盟,大多数只是将资源集中在做终端的标准化,从店面的统一、形象、价格……这些大多都是做给别人看的;而真正为自己而做的后援运作则难以标准化,员工的标准化意识极为薄弱,结果也就很难长久下去,这便是“加盟越多,倒闭越快”了。


在科斯定理也说明,明晰的产权安排对资源配置效率的重要意义。换句话说,连锁经营就是机械化大生产方式在流通领域的创新和应用,也是连锁经营发展的核心。


有朋友问过我,金老师~ 从单店到连锁您说第一关键步骤是从企业文档标准化开始建立起,那么在建设有没有相应的步骤呢? 读者朋友们不用担心,今天我就在边和大家分享。(大家赚到啦!)

基本上从单店到连锁的发展,必须要有两种核心的认知:第一种是标准化体系建设的6个步骤,另外一个必须要知道的是连锁营利标准化体系要遵循的四化特点。现在我们一起来看看有哪些?

【标准化体系建设6步曲】:

1、行程编制计划

2、梳理单店模式

3、确定手册模块

4、拟定手册框架

5、编制具体内容

6、验收手册结果

了解到在标准化体系建设有6种步骤,最重要的是要依循这样的步骤来实施与执行,才能确保自己是从单店到连锁店发展的路上。接下来我们继续了解连锁营利标准化体系的建设当中,必须要遵守的四大特点,实施与执行的每一个过程与细节当中是否都符合以下四种特点?

【连锁营利标准化体系要遵循四化特点】

1、标准化:标准的流程设计与工作标准

2、简单化:简单易用的流程、工具和管理表单

3、实效化:有效、实用的操作方案

4、独特化:符合企业文化及个性特点

最后,我们要知道店铺经营不只是卖品牌,不光是卖CI,卖产品和服务,卖的其实是运营模式,以及掌握这套运营模式的人才。肯德基在国内的加盟费曾经高达七八百万,应者如云。肯德基之所以收这么高的加盟费,不但是为了获利回套,更重要的是设置一个高门槛,确保加盟者愿意跟肯德基的营运模式操作,否则加盟商的高额投资就付诸流水。


以上简单帮助大家疏理单店与连锁店定义上的差异,相信对大家能有一点点在认知上的帮助!想继续追踪更多不错的文章,欢迎点击关注,敬请期待。


原创:金胜/ Jason

E-mail:jasonjin16888@qq.com

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