喝茶一定要懂吗?

总有人问,喝茶一定要懂茶么?

自己觉得不是一定要懂,自己觉得喝得开心舒服就好。

为什么一定要求别人去懂呢?

每个人追求的点不一样,对茶的看法也不一样,真正想懂茶的人不用你说,定是怀着满腔热情想要弄懂它,拦都拦不住。

就像去餐厅吃饭,吃到好吃的,就有人自己想在家里做出这道菜出来,潜心去研究。

而大多数人就是觉得好吃我们再来吃,而是化身厨师,把菜做出来。

因为不爱,就不会想懂它。

但不懂并不妨碍你喝茶的乐趣。

一盏清茶在手,清香且怡人,

茶的生命是平和淡泊的,在清幽的茶香中,

人会变得沉静而富有底蕴,从而冷静,从容。

有天一个朋友聊起,为什么会舍得花这么多钱出去学茶,无非就是靠一腔热爱。就如一句流传很广的话所说:“如果你没在兴趣爱好上花很多钱,那是因为你不够爱。”

经常会遇到一些朋友,提及茶总小心地说自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。

其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要,不必想得过于复杂。

如果自己喝了某一款茶感觉不错,心生欢喜,心有如意,便接着喝下去就已足够了。

如今,自己做了茶培训,觉得自己要学的东西真是得穷尽一生,每年都会让自己出去进修,深入茶山,了解品种与工艺。

茶其实是农产品,茶的好坏取决于地理环境、气候、采摘时节、品种、工艺、保存方式。

要喝具有代表性的标准样,才不容易走偏。

这都是一个长期的积累过程,并无捷径可走。

活到老学到老,在茶里可以诠释得淋漓尽致。

大家可能会认为那些每天和茶叶打交道的人,或者那些一开口就显得很专业的人一定很懂茶,可当你真正追问起来,他们大多都会说自己所知有限。

这不是谦虚,是因为中国茶可以包罗万象,每个人都有自己的理解,每种茶都有自己的特性,宛如芸芸众生,又岂能朝夕之间就看透?

这片叶子,天性本自然自得,不爱由你,爱也由你。

泡茶,虽说都讲茶艺、茶道。

但我们中国人日常品饮中,无须那么多的讲究,只要简单就好。

依我之见,心不在,道何在?

茶艺,只不过是一茶技而已,艺是一种表演形式;

道是平常心,何为平常心?

无造作、无是非、无取舍、无断常,平凡无圣,如是而行,自会见性,故不必作高深。

日剧《女王的教师》里学生问老师:“为什么要读书?”老师说:“读书,不是非做不可的事情,而是想要去做的事。今后你们会碰到很多很多你们不知道的,不能理解的事情。这个时候,作为一个人自然想了解更多学习更多,失去好奇心和求知欲的人,不能称之为完整的人。不论如何学习,只要人活着,就有很多不懂的东西。这个世界上有很多大人,好像什么都懂的样子,那都是骗人的。失去好奇心的那一瞬间,人就死了。”

茶,如果是努力去学习研究弄懂它,

其实也不难,更懂茶也会让你更了解珍惜它,

那种追寻答案的乐趣会比单纯的喝一口好茶更让人记忆深刻。

茶,淡淡之中品出它余味的清香,淡淡的苦才是它的真味。

懂不懂茶不重要,重要的是我们每天都可以喝茶。

好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品,于尘世偷来闲暇时光,不啻为人生之一件乐事矣!


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