以月为单位的阴雨长沙，终于放晴了，如此好天气，怎能放过，于是三五好友相约而聚。朋友相聚怎能没有小酒助兴？这样的春光没有一点微熏微熏的摇摆，那是辜负上苍的赐予的美好春光。
朋友们都不是好酒之人，但在聚会时总会弄点小酒来调剂一下气氛。开酒，通常是男士们的事情，一贯少有介入。这次带了一瓶五粮液，我抱着包装瓶折腾半天，不知道怎么打开，转身想叫餐厅人员帮忙，只听“啪”一声巨响，吓得我一蹦三尺高，再回头看包装碎裂酒已上桌。
惊慌的表情引起一阵狂笑，其中一个朋友淡淡的来一句：“酒这样开就好了，要是假的玻璃瓶就碎了。”天啊，这开酒的法门好暴力，可是又好似闻到了丝丝文化气息，我给它命题为开酒文化。
对酒知之甚少，常接触的主要是黄酒、红酒、白酒、啤酒，餐桌上于是就拿开酒方式七嘴八舌，整理出来真的五花八门。
先说开啤酒：用筷子，左手用力抓住瓶口下方，右手握紧一双筷子放在瓶盖下方，往下用力一撬就打开了，我常见人这样操作，好像蛮简单。
再就是找一个木棍，类似于擀面杖，把它竖着，瓶盖顶着棍子顶部，一起垂直下压，轻松开瓶。
用充电头来撬开啤酒瓶盖。还有用两瓶啤酒瓶盖上下相互咬合在一起，一只手握着垂直下压，这个貌似有些难度，因为当时演练不是百分百的成功。
还有人说拿一张硬纸叠成很小很硬的方形，也能撬开啤酒瓶盖。其实还有个方法他们没有说，就是用牙齿，年轻时我这样干过。
如果啤酒开瓶方法相对粗暴，来捊一捊红酒的看看，搜集了一下，红酒开瓶也有蛮多窍门，
毛巾开瓶法，将毛巾叠成方块放到墙面上。让红酒瓶和墙面成90度角有节奏的撞向墙面毛巾部位，红酒瓶塞子撞出一半多的时候停止。记住把握好撞击准度和塞子的位置，不然很有可能会红酒洗脸。没有毛巾，可以换成皮鞋，方法与毛巾相同，只是物体不一样，不过换我宁愿不喝也不会这样开。
粗暴点，搬上钳子螺丝，将螺丝的一部分钉进软木塞中，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。或者用钉子和一个锤子(能拔钉子的那种)，把钉子逐个钉进软木塞，最好钉成排，然后用锤子把钉子拔出来。钉子出来，软木塞也会出来。
绳子开瓶，没看到也没用过。方法就是找到牢固的绳子，在绳子的一端打一个结。用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出。不过众多方法还是不如开瓶器来的优雅。
相比红酒与啤酒这么多开酒术法，白酒就简单多了。常喝的告诉我，高档白酒瓶盖分普通类、锁扣类、撬盖类三种。普通一拧就行；锁扣的就是一次性，逆时针旋转至环断开，锁取下就行；撬盖类就是用螺旋锁一直往瓶盖下方扭，扭到一定程度自然就开盖了。
很神奇的感觉，开酒竟然都有这么多方法。可见，日常生活中，只要我们愿意归纳和整理，即使是最不起眼的一个事情，也有它众多的内涵，如果再深究下去，是不是还会扯上诸如物理学科呢？
开酒是日常生活中常见的，没有什么太多技术含量。不过偶尔深思一下也挺有意思的，闭盖与开盖，好似心门的开与合，心门打开，喜悦自来；心门关闭，与世隔绝，从此世间是路人。
