来深圳之前从来不知道有砂锅粥这种美食。作为一个地道的北方人，从小到大煮粥都是只放地瓜或者青菜。后来上大学，第一次见到皮蛋瘦肉粥，已足够颠覆认知。等毕业来到深圳，才发现原来粥还可以有更丰富的搭配，当时吃到砂锅粥时简直被惊艳到。
第一次吃砂锅粥是在14年11月份，实际上我是7月份来的深圳，但之前一直没有勇气去尝试。之所以没有勇气，是因为当第一次吃甜豆花时差点吐了，北方基本上只吃咸豆花，甜豆花确实太不符合口味。基于这个判断，所以也不敢随便尝试不是甜味或者原味的粥。
11月份的时候，刚毕业一起做项目的同事聚会。大家大部分都是南方人，就提议吃砂锅粥，我也不好扫兴，就跟着一起去了。记得当时大家点的虾蟹粥，在等待粥的过程中，心中很是忐忑。这个过程持续了差不多半个小时，等到砂锅粥上桌的那一刻，香气四溢，心中的恐惧稍减几分，但还是不敢一次吃太多。抱着试试的心态，先盛了半碗。拿着勺子，颤抖的送入口中，惊讶完全没有第一次吃甜豆花的不适感，而是被虾蟹的鲜和白粥的香填满了整个口腔和味蕾。除了第一口的惊艳，后面再细细品尝，稀粥和米粒吃出来的感觉也完全不一样。稀粥味道浓郁，入口回味悠久，以海鲜的味道为主；米粒有嚼劲，弹性和粘性都很足，以大米的清香味道为主。
记不清那天晚上到底吃了几碗，反正从此开启了对砂锅粥的热爱。
后面再聚餐有三分之一的时候都是吃砂锅粥。我想可能是有几点原因。首先味道比较好，另外就是大家普遍能接受，再就是在中国传统观念中喝粥养胃。我想这也是为什么砂锅粥这么讨人喜欢吧，它基本规避了众口难调的困境。
这周与朋友约会，让我再次对这个早就认可的美味有了更深的喜爱。
朋友在前一天就心心念念说要带我去吃，实际上朋友把一天的美食都规划好了（中午羊肉汤晚上砂锅粥）。因为中午羊肉汤的美味，所以对晚上的砂锅粥有了更多的期待。当然，朋友每次推荐的美食也从来没有让人失望过，我们每次都能大快朵颐。
差不多晚上七点左右到店里，这是一家典型的潮汕砂锅粥。从第一眼看到，就觉得翻车的可能不大，这家店主营砂锅粥，装修也不过度讲究，给人的感觉就是专业以产品为生的店铺，味道肯定不会差（酒香不怕巷子深）。
我们点了一份简单的虾粥，其他都没点，就是冲着喝粥来的。砂锅粥上来后，仍然咕嘟着热气，趁着粥还没反应过来，把香菜全部倒入进行搅拌。香菜的加入，让本来就香气四溢的粥更是增添了灵魂。
朋友建议先闻一下味道，当然朋友也闻了，哈哈。不得不说，只是闻味道，就感觉这锅粥已经值了。我们先是每人盛了一些稀粥和鲜虾，入口的感觉有第一次吃砂锅粥的惊艳，这种感觉已经好多年没有了。吃完一碗再来一碗，接着盛了一些米粒，米粒给人的感觉就是用的绝对是新米而且是那种需要常久日照才成熟的米，粘性特别劲道，每一颗米粒中都带着香味。
不知道一共吃了几碗，反正开始时越吃越饿，越吃越停不下来。最后，我实在是吃不下，朋友还在坚持。过程中，还有一件趣事。这个粥中有一些黄色的配料，朋友以为是姜片，所以之前都没有敢吃。我倒是没在意，但是没吃出来具体是什么。为了打消疑虑，问了一下老板，原来是板栗。这下朋友也恍然大悟，开始翻找尝试，结过吃完之后发现真的是板栗的味道。
吃到最后，朋友也饱了，但是依然有些意犹未尽，想着剩下的一些要打包，在我的劝说下最终没有打包成功。但是晚上回来后我就有些后悔了，想着要是打包了，现在还可以继续享受一餐美食。
走的时候，特意问了一下老板是否有外卖，老板说有，但是我们住的距离有点远，没办法送到，稍有遗憾，看来后面要么到店里吃，要么打包给亲人吃了。
再一次被朋友的种草感动到，吃撑散步也很开心。
在异乡，家乡的美食会让人感动，美味地砂锅粥也让人感动，有朋友的陪伴更让人感动。
