红焖笋干白玉菇,做给你在乎的人吃吧。

笋和菌类

一年四季中都是我的挚爱

爱吃笋类和菌类应该是遗传了我妈的口味,吃多少都吃不够。有时候我们也会到外面吃饭,次数最多的应该是“外婆家”,大树很了解我,每次都会给我点一份笋干和石锅牛蛙,其他的点什么我都无所谓,有这两种就好。前些天大树泡了两片笋干,本打算做炖鸡用的,刚好我看到家里还有白玉菇,就忽然想把它们结合到一起吃,一定更满足。好多人听到红焖都觉得很难,其实真的真的很简单,做完会佩服自己,成就感满满。

红焖笋干白玉菇

<准备食材>

◆  ◆  ◆  ◆  ◆

笋干..............一片

白玉菇............适量

柿椒..............适量

冰糖...............2块

生抽..............适量

老抽..............适量

盐................适量

< 做  法 >

1、笋干要在水中泡两天,这是一定要的。两天后把笋干冲洗干净,切成小条备用,白玉菇洗净去根,柿椒洗净用手撕成小块。

2、烧开一盆水,把切好的笋干条放进去煮20分钟。

4、炒锅烧热倒入食用油,放入笋干炒三分钟左右,倒入开水,即将没过笋干的量。(我每次用刚刚煮笋干的水)

5、放入冰糖两块,生抽,老抽少许,盐少许,盖上盖子。

6、待即将收汁的时候放入白玉菇炒一会,放入青椒块炒,看到白玉菇变软即可出锅。

的确很多天没更新了

连续做了三天的月饼,还有其他工作事宜,实在累的爬不起来,谢谢你们体谅我。今年中秋做了广式和桃山皮两种月饼,准备中秋送给爸妈和公婆,顺便定制了一些盒子,我最喜欢的是广式的椰蓉蔓越莓月饼,但是最后也没留给自己一块,发一条朋友圈不到一个小时的时间全被买走了,早知道多准备一些了,哈哈哈哈。

我做的月饼

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