馄饨担

        走在街头,不少小吃店林立两旁,强能鱼丸、矮人松糕、长人馄饨……都是地地道道的温州名小吃,让不少来温的游客赞不绝口。

        近年来,我也吃过几次馄饨,却再也吃不出儿时馄饨担的味道。那个时候,在温州近郊乡下,是没有小吃店的,几乎买不到吃的东西。大人去了趟城里,要是带回两个肉包子,都能叫玩伴们眼巴巴的盯着,垂涎三尺。然而馄饨却是经常有的,这当然得感谢馄饨担了。每当外面“梆梆梆”敲响的时候,我们就知道馄饨客挑着馄饨担沿村叫卖过来了。

        在冬天寒冷的晚上,大人也会去买一碗热腾腾的馄饨让我和妹妹打打牙祭,暖和一下身子的。当父亲拿着那个带盖的搪瓷茶杯出门后,我和妹妹就在昏暗的灯光下,伸长脖子等待了。十多分钟的时间,仿佛被等成了几个小时。当看到父亲推门进屋,我们都不自觉的咽着口水。打开茶杯盖,白茫茫的蒸汽一股儿冒出杯口,我俩眼珠子都快要瞪出来了,目光刺过蒸汽,直愣愣的盯在茶杯里面。白里透红的馄饨浮现在汤水里,旁边漂着紫菜和鸡蛋丝……大冷天,在物资缺乏的年代,能吃上几个冒着热气的馄饨,尤甚于琼浆玉液。

        最盼望的还是演社戏的日子,炸灯盏糕的、卖猪油膏的人都会从四面八方赶过来,馄饨客当然也是不甘落后的,他一定会挑着馄饨担过来叫卖。

        馄饨担一头是炉灶,架着一口热水翻滚的“铅锅儿”。另一头是柜子,放着碗筷和佐料,另有几格薄薄的抽屉,每格也就二、三厘米高,里面整整齐齐的摆放着已包好的馄饨。馄饨担上还挂着一节茅竹筒,馄饨客挑着馄饨担一路叫卖时,就是靠敲打茅竹筒发声的。有顾客来买馄饨时,馄饨客会从抽屉里数出馄饨,每碗十个,放在锅里,再丢进一棵菠菜。然后拿出一只碗,放进盐、味精、炊虾、榨菜丝和紫菜,倒入开水泡开。约二、三分钟,当馄饨漂浮上来后,馄饨客捞出馄饨和菠菜,盛在那只碗里,又撒上鸡蛋丝和葱花,最后用调羹舀一点生烫肉浇在上面。一碗热气腾腾的馄饨就烧成了。

        如今听说在灰桥上村一带仍有馄饨担,但我又想,即使是儿时的馄饨担也不可能再吃出儿时的美味了。我耳边似乎又响起了那首儿歌:“娒娒,你香人。阿妈匄你吃馄饨。馄饨汤,喝眼光;馄饨肉,配白粥;馄饨皮,配番薯;馄饨碗,吃爻倒掇转”。

              2017年12月2日夜于下吕浦

图片发自简书App

图片来源于网络

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,921评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,635评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,393评论 0 338
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,836评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,833评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,685评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,043评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,694评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 42,671评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,670评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,779评论 1 332
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,424评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,027评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,984评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,214评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,108评论 2 351
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,517评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容

  • 也许自己没有想过,会遇上这样一个好朋友,曾占据了我所有的心。 记得范玮琪有首歌,我们一个像夏天...
    听南风阅读 237评论 6 5
  • 通常,我们希望在滑动结束后,执行一些代码。scrollViewDidEndDecelerating方法在一定程度上...
    飘金阅读 1,243评论 0 1
  • 从见你第一面起就很重视你 还特意多花了九块九 在你心里刻上了我的名字 从此以后 你知道我修改到凌晨的文件的名字 我...
    玲珑子阅读 243评论 0 0