上午舞蹈班,说不午休的姑娘,也躺那睡着了。下午四点多下起了雨,姑娘才醒来。
上午买菜买回来一块嫩豆腐和肉馅儿,想着学着网上人家做的豆腐蒸蛋再撒上肉沫,看别人做的,很美味的样子,也想给豆腐换个做法。
听说要把豆腐弄碎,姑娘来劲儿了,抢过来豆腐她来。我怕她不按着,一用力把豆腐挤得满地都是,还得在旁边看着点。于是娘俩收获了一大碗豆腐泥。
再拿过来三个鸡蛋,打散,这个工作也是姑娘来做。蛋液倒进豆腐里,再加点水,搅拌均匀。像牛奶蒸蛋一样,上面盖一个盘子,上锅蒸。
姑娘去写数学题,十来分钟的时间差不多。我准备肉沫,蒸豆腐的锅开了以后,开始炒肉沫。
满满一大碗的豆腐加鸡蛋,我得多蒸会儿,中间开锅看还不怎么凝固,又多蒸了五分钟。再开锅,还是不那么成块,时间够久了,应该熟了,估计是豆腐太多,鸡蛋少,而且加了水,豆腐也会出水。下次要豆腐少点,水少点再试。
给姑娘盛点豆腐蒸蛋,再浇上点炒好的肉酱,姑娘说好吃,一会儿吃干净了。本来想把中午那片烩面给姑娘下了,她说不吃。
正好想起来姐姐拿过来的意面,晚餐就吃意面吧。婆婆说去把老二接过来,煮了三袋面,他们四个人吃应该够。
意面包装里有番茄肉酱,家里也没什么配菜,姑娘擦一根黄瓜,其他配菜就不加了。姑娘又主动承担起煎蛋的工作,四个人一人一个煎蛋。
姑娘自己可以把鸡蛋打进去了,两个一锅,分两次来。最后一个出锅的时候,婆婆接老二回来,老三也一起来了,鸡蛋不够。
这时候我已经把意面都分盘装好,鸡蛋也分出去了。老三吃煎蛋厉害,能吃两三个,姑娘去吃面,我接着给老三煎蛋,但是她等不及,把婆婆碗里的先吃了大半个。后来给她煎的两个蛋,加一小碗意面都吃干净了,小家伙还挺能吃。
姑娘很自豪,鸡蛋都是她煎的,而且还说明天早上还要早起给大家煎鸡蛋。这是要让把煎蛋吃腻啊!