取掰碎的鲜百合约100克或干百合30克,干银耳20克撕碎,冰糖适量,水约1升;所有原料放置砂锅或不锈钢锅中,用小火煨炖至原料熟透即可,分顿趁热喝汤,吃百合、银耳。可清肺热,养肺阴,可缓解肺热、肺燥型流感症状。尤其适合秋天喝。