折箩菜
春节有一种味道叫做“折箩”菜，俗称“大杂烩”！
小时候最爱吃的就是这道菜。
三十晚上，家家户户都做上一桌丰盛的年夜饭，从大年初一开始不是姑姑上门拜访，就是女儿回娘家。
所以这几天迎来送往，不是在亲友家做客，就是在家里招待客人。
到了初四这天，把剩菜剩饭统统集中在一起，放进锅里烩一下，十几道菜在锅里发生着化学反应，各种味道融合一块儿，产生了一道“大杂烩”，那味道才叫一个绝。
春节，是一个让所有中国人都会兴奋起来的日子，在春节期间，每一天都有不同注意事项和习俗。
今天是大年初四，是恭迎灶神回民间的好日子。相传初四灶王爷要挨家挨户地清查户口，所以家家户户都要守在家里，准备丰盛的果品，焚香点烛，燃放鞭炮，以示恭迎。
“舌尖上的中国”自2012年首播，事先并未宣传，没想到收视率却一路攀升，超过了同时段播出的央视综合频道黄金档节目。
从此“舌尖”成为纪录片和美食两届的江湖传奇！
2014年“舌尖二”续写辉煌，但是此后“舌尖”系列却沉寂了三年。这一次，央视终于宣布“舌尖”系列将于春节回归。
八集的“舌尖三”将于大年初四晚八点起，在央视综合频道和纪录频道并机首播。大年初五起，央视财经频道、农业频道、中文国际频道将跟播此片。
别忘了今晚八点守在电视机旁边，看“舌尖三”啊！
