七律•记惠民商场端午节免费炒龙虾活动（中华新韵）

恰逢商惠炒龙虾，工具无偿供买家。

刷腹剪头涤净水，掐葱拍蒜碎黄瓜。

一身清爽油锅下，两袋椒麻调料加。

翠舞红飞香气溢，幸福锦上又添花。

      端午节最想看赛龙舟。可是，当我兴冲冲的跑去岐江桥观看的时候，却被告知只有龙舟巡游。几条龙船悠哉悠哉，鼓声稀稀落落，划船的人无精打采，实在没看头。这兴冲冲的劲头儿一旦泄了气，便觉得浑身无力，加之天气闷热，心情低落到了极点，只好改主意去商场转转。

        惠民商场每次过节，活动搞得风生水起。刚停下车，就看到商场门口很多人蹲在地上忙碌着什么，仔细一看原来是在洗小龙虾。正在好奇，大喇叭的声音钻入耳朵：“小龙虾，每斤18.3元，买调料免费炒，活动最后一天，还有两小时结束！”。麻辣小龙虾可是我的最爱，但是不会自己做。赶上这个活动，岂不是可以实现小龙虾自由。我的情绪一下高涨起来，拿起塑料袋儿，冲到盛虾的泡沫箱前，加入挑虾大军。小龙虾层层叠叠，密密麻麻堆在箱子里，有的全身火红，有的黑中透紫，也有少部分是青黑色的。他们全部举着两个大钳子耀武扬威。我用夹子尽量挑大一点的，却总有其他小龙虾钳住同伴趁机“上位”，不知当他们得知是共赴油锅时，是否还如此积极。周围的人都在挑挑拣拣，甚至用钳子粗暴地翻弄，弄得很多虾将，丢盔卸甲，好些龙虾已经不动了，看来已被大家的暴力折磨得失去了生气。

      很快，我便挑选了半袋子，二斤多。想想清洗工序的繁杂，决心找伙伴一起完成。于是我马上加入了清洗小龙虾的大军。大家都以家庭为单位，夫妻，或者一家几口，虔诚地蹲在地上。剪刀只有三把，刷子四五个，筐子水盆也就六七个，水管子一根，有一个家庭，不知道从哪里拿来一口锅，还有用打包盒的。工具大家共用，明显“狼多肉少”，场面有些混乱，但又不失其乐融融。地上早已经成了水洼，减掉的虾头带着一坨坨黄黄的虾胃左一堆，又一堆，塑料袋，菜叶子满地，脏乱不堪。但是这并不影响大家劳动的热情。我看着一对夫妻正干得热火朝天。女人减虾头，男人刷虾肚子上的泥。男人蹲得久了，起身松松筋骨，刷子闲置下来，我赶紧拿过刷子，帮起忙来，提出我们可以合作，这样效率高。女人夸我性格开朗，这么快融入大家。我虚心说道：“我是第一次收拾小龙虾，要向你们取经的。”他的老公提议去买一些生粉洗虾，再买黄瓜香菜做配菜。这时，老公的电话正好打来，他停了车，进商场没有找到我。我赶紧嘱咐他也买一些生粉蔬菜过来。放下电话，我继续刷洗。突然，我的手指被小龙虾的钳子夹住了，肉生生地疼，用手掰开，钳子又自动合上，皮肤被掐出了血痕，再次尝试，才摆脱虾钳的纠缠。我拿起这只作恶多端的虾，发现虾头已经被减掉了，怎么还这般生龙活虎？女人也诧异小龙虾的生命力：“我剪头的时候也被钳了几次，没想到，头掉了，还这么厉害。”在我俩的合作下，女人的虾很快清洗完了，他老公用生粉洗虾，她开始帮我剪掉虾头，我和老公洗刷。小龙虾一只一只在手里过，不知不觉，一个小时过去了，我的腿蹲得麻麻的，起身查看老公买的东西，发现只有生粉，并没有青瓜和香菜。老公解释，因为人多，没有听清楚。于是我把老公留在那里扯虾腿，我便跑去买菜了。

      商场里人头攒动，很是拥挤，我像一条游鱼，穿梭其中，很快买到了配菜，三根黄瓜，一把香菜，几头大蒜，还有一提啤酒。可付费排队却等了很久，等我出来的时候，老公还在扯虾腿，哎，他干活比较细致，所以慢一些。于是我排班拿水管清洗蔬菜，没有盆可用，只能用塑料袋了。虾子也过了很多遍水，终于干净了。排队炒虾的人很多，而且要用沥水筐沥水，筐根本不够用。我等了好久才等到，但却被告知虾子还没有扯去虾线。我的天！心里崩溃就在一瞬间。没办法，九十九个头都磕了，不能差这一个。我们又拎着塑料袋儿来到了清洗场，观察其他人是怎么扯虾线的。原来在小龙虾的尾巴的中间有两个短翅，一扭一扯，一条黑心的肠子就出来了，还挺简单。但看着这一大兜虾，心里还是有一些烦躁，天气闷热，又忙了这么久，头有些胀痛。我和老公忍住不耐烦，终于弄好了。我赶紧去排队，老公徒手把黄瓜拍成了碎块，香菜也揪成了段儿，顺便买了经典的麻辣调料。

        炒虾的师傅有两位，一个给虾过油，明显看到油已经黑掉了，可是为了省去厨房的忙碌，决定睁一只眼闭一只眼。另一位师傅在炒小龙虾，其实他会帮助大家处理配菜的，老公觉得他处理的不满意才自己动手。师傅炒虾技艺娴熟，手起铲落，麻辣鲜香的味道扑面而来。为了遮掩垂涎欲滴的尴尬像，我赶紧拿起一根黄瓜塞进嘴里。经历了几番这样的诱惑，终于轮到我们了！只见师傅熟练地倒油入锅，放入调料翻炒，顿时锅内滋滋作响，青烟四散，麻辣味直窜鼻孔，一筐小龙虾一股脑倒入，再泡个啤酒浴，待汤水咕嘟咕嘟冒泡，所有配菜也迫不及待跳入锅中，一时间热辣鲜香的气氛弥漫开来，让人头晕目眩，但是我的眼睛却是很专注，半点未曾离开锅子，情不自禁地咽下口水。厨师麻利地将一锅热气腾腾，红飞翠舞的麻辣小龙虾装入打包盒中，一大盒加一小盒，足够我们狂炫一顿的了！

      回到家时，老爸已经煮好了小米粥，热气散去，温温的，配麻辣小龙虾刚刚好。手套就免了，还是徒手最得劲儿。捉来一只，先扯掉虾钳，剥开虾头上的壳儿，拔掉虾腮，吮吸虾体里面的汤汁，瞬间，一股鲜香味儿穿过喉咙，直冲天灵盖，麻！辣！爽！感觉好像是吸食毒品产生了快感。都说吃小龙虾，嗦得就是这味。接下来，要掐掉虾尾巴，把虾肉从壳里拽出来，一小截弯曲Q弹的肉肉，带着汤汁扔进嘴里，让刚才虚幻的快感增加了真实。虾钳一大一小，里面也是有肉的。咬掉一侧的硬壳，捏住较小的钳齿，运气好，可以带出整坨肉肉，椭圆的，布满血点。放入口中，抽出来剩下一片白色透明的薄翼。如果没有成功，也不用担心，可以用另一只虾钳挖着吃。虾子肯定想不到，它左钳里的肉，是右钳挖的，活脱脱上演手足相残的戏码。一家人，埋头苦干，唇上的红油已经嘴巴周边，有些火辣，两只油手不知用纸巾擦了多少次，纸巾和虾壳已经堆成了小山。

        麻辣的虾，温情的粥，清爽的菜，美味在口中慢慢升华，心里的低落，身体的疲累，也随之烟消云散，取而代之的是满足和幸福。果然世上没有什么事，是一顿麻辣小龙虾解决不了的，如果解决不了，那就来两顿。