水晶粽子：红薯或紫薯切丁，与西米混合，（西米不能洗），加白糖。粽叶提前一晚泡好，包粽子。冷水下入粽子煮1个小时以上，捞出冷冻40分钟或冷藏1个小时。

五花肉方粽：糯米提前一晚浸泡，五花肉切片，加入盐、生抽、老抽、耗油、白糖拌匀码味。糯米控干水分加入生抽、老抽拌匀。粽叶减去头尾，两片毛面相对折叠，头尾重合形成漏斗状，放入糯米和五花肉，将尾部覆盖裹紧，用绳子缠绕。冷水煮2个小时以上，浸泡1个小时。