昨天中午，妈妈把我带去的草黄色鲫鱼煮了一条，那是最大的一条，约一斤朝上。
当然上桌的菜肴不止这一道，有爸妈自己种的小萝卜菜，嫩得连盛菜的盘子里有很深的菜汤。有嫩嫩的青头小蔊菜，妈妈说，这个菜嫩的好吃。有门前大河里搞的菱角菜，别的地方可能是个宝，在爸妈的饭桌上那是家常菜。有过年自家灌的香肠，不知道是灌多了，还是舍不得吃，反正是只要有人来，妈妈都会蒸上一大盘子，今天也不例外。还有我带过来的烤鸭，因为上次来的时候，听妈妈说，爸爸这一向喜欢吃烤鸭，就买了一只。还有什么菜不记得了，差不多七八个碗吧，桌子摆了大半。正好弟妹和侄女她们都回来了，爸妈很高兴。
菜炒好了，吃饭。我先很忐忑地试吃了一下鱼，味道纯正，鱼肉鲜嫩有嚼劲，鲜中还带点甜。我以为妈妈放了糖，就问她放糖了没有，妈妈说没放糖。这就更让我觉得奇怪，现在还没到冬天，这鲫鱼就有甜味了吗？难不成活水中的鲫鱼这么好吃吗？再看看鱼汤，汤汁浓得焙嘴，鲜中带点咸，稍微有点醋香飘荡其中，美味得不得了。当然，这鱼这么好吃，不仅食材好，与妈妈会煮也有很大关系。妈妈说，煮鱼有个诀窍，就是把鱼在锅里撖好之后，放上水，然后用小火慢慢煨，这样佐料味才能更好地进入鱼肉之中，鱼味自然差不了。
终放下心来，鱼味道还不错。
