今天没有课，想自己做点儿吃的，从早上起床就开始计划，因为今天二月二，准备上午走娘家，下午发面做花卷。

上午在妈妈家吃的午饭，有荤有素，爸妈张罗了一大桌，今天二月二龙抬头，俺村里大会，还有唱戏的，我们赶会走亲戚，爸妈很高兴，老爸还喝了几盅酒，闺女直夸姥姥做的饭菜好吃。

下午上完入班课，开了壶水泡了黑茶，在办公室里品茶聊天，接到群里消息，放学后女神节座谈会，我也就不回家发面了。

座谈会结束，拿了快递，回到家，发面做花卷已经来不及了，还是不想吃买的馍，就打算烙油饼。老公的最爱!

一半开水和面，一半冷水和面，两种面活在一起，饧面半个小时。

趁饧面的时候把早上挖的荠荠菜择净，准备做饺子馅，女儿喜欢吃的野菜馅饺子。

面饧好以后，没有使劲的揉，妈妈教的，揉瓷实了，油饼烙出来会硬，所以稍稍揉一下，在案板上擀开，撒上十三香，盐，抹上熟油，抹匀，卷起来，分成大小差不多的剂子。

一边给平底锅预热，一边把面剂子擀开，擀成一个圆圆的面饼坯子，用手在平底锅上方感受一下，能感觉到热气，就可以了，刷一层油，将面饼坯子放进锅内，迅速反转一下，老妈教的，这样两面同时受热一下，面饼烙出来比较好吃。

等面饼上有气泡鼓起来，就把面饼翻一个面，刷油，再翻一个面，刷油，每面翻三次，油饼就熟啦!

剥一棵大葱，咬一口油饼，吃一口大葱，吃法最简单，好吃!刷一层豆酱，卷一棵小香葱，口感也不错，或者就着腌洋姜，也美滋滋的。

正在烙饼时，老公回来了，一看我在烙油饼，开心极了!说:“早两天就想吃油饼，正忙了，怕说了你也不给做，油饼卷牛肉，美啊！”说撕开半张饼，边咬边去冰箱里取牛肉!我也真是无语了，好像我平时多懒多凶似得!

今天的油饼做的很成功，有几分神似妈妈做的油饼!

最幸福的事情不是鲜花和红包，而是，我知道你想要的，想吃的……