家庭版粉丝金针菇

粉丝温水或者开水泡软(泡完用剪子剪短，可不剪，个人觉得不剪太长)，金针菇去根，撕开洗净，轻轻拧干水分。

酱汁:蒜切碎，热锅烧油至冒烟(少量)，加下蒜末关火(怕糊)，有小米椒放小米椒没有小米椒放辣椒酱，炒出香味(锅可能不热，小火，怕糊)，海天酱油，鸡精，盐，十三香，少量水，烧开

摆放:先放粉丝再放金针菇，酱汁淋上，上锅蒸15分钟

麻酱:爱吃的放不爱吃的可不放，麻酱加鸡精加糖，用开水化开，搅拌均匀，出锅淋上，可加香菜和醋

    粉丝金针菇可依人数放，辣椒酱小米椒依个人口味