这两天正迷上了一本书——《你的身体是一切美好的开始》。
如书名一般，这本书正讲述了我们平时的饮食习惯会对身体产生怎样的影响。不得不说作者很有才，很用心的去观察了生活，也很用心的通过研究食材养护好了自己。
我们的身体是一台精密的仪器，是身体的各个器官及神经传递之间的协作，再通过化学反应完成日常生活工作运动思考等一系列的事物，但是我们却很少去从日常的饮食当中去关注自己的身体，这给我们的亚健康状态，包括自身基因所携带的潜在疾病埋下了祸根。如果我们没有照顾好自己的身体，出毛病是再自然不过的事。
食色性也。饮食男女。人如其食。
这些字眼 ，常出现在我们的生活中，然我们却很少去真正理解其内在的意思。You are what you eat.如果你经常给自己吃垃圾食品，比如炸鸡薯条各种超市包装有色素添加剂的零食，自然的，你的身体不会开心，因为这些只补充了能量，也就是卡路里，却不是补充营养。
我们的身体的各个细胞是需要天然营养素的，那种没有经过后期人工加工从土里生长出来，含有各种矿物质、维生素家族、食物纤维的成分的蔬果。只有这种天然食品才是我们身体所需要的燃料，我们每天所吃的水果里的营养物质通过水的介质被运送到细胞内，复合碳水化合物为我们补足能量，完成行走，思考等动作。我们每做一件事，都是在身体内部的燃料各种化学反应的总和。
当你去参加一门考试，一个上午，最重要的能量和水分的补给，如果没有食物做为燃料，我们在整个考试过程中很心神不宁，表现不佳，甚至身体素质本身不好的人群会，呼吸困难，胃痛头晕等不良症状，严重影响考试结果。
也许你会说，早上一片面包再加少量水就能解决这一问题了。真的是这样吗？
没错，吃几片面包和一小杯水也许会让你比起没有吃任何东西表现好一点。但是这并没有补充到一个上午身体消耗真正所需要的营养物质，我们只是补充了能量来维持简单的卡路里的燃烧，细胞和器官依然是在饥饿的状态下，果蔬和蛋白质是一餐，尤其是重中之重的早餐必不可少的。
有了水果和蔬菜的摄入，我们的身体才能在一场考试，乃至正常的学习当中供应到真正所需的能量。细胞吸收到营养物质，滋润我们的大脑，大脑的反应更加敏捷，这是一环一环相扣的，要想杖打的好，还得武器先进，我们的营养均衡，就是为身体所做的最牢固的后盾。
一天当中吃什么很重要，这会渗透到我们生活的每个层面。我们的身体是一个精妙的仪器，所以要更加用心的呵护。外在皮肤神态，大脑的记忆思考，细胞是否正常工作，这些的好与不好，都关乎到我们做为饮食男女的根本，吃什么。
如果你经常给自己吃人工加工过的方便面，火腿肠，各种膨化剂添加的零食，吃时一时爽，吃完以后，你的身体是不开心的，是否有过这样身体感觉不太舒服的经历呢。
如果你给自己吃的是经过自己烹饪的谷物，菜果，沙拉，无疑的吃了这些，你的身体会倍感轻松愉悦。
一个人想要完成自己的心愿，去工作赚钱，去爱人，照顾家人，首先得是一个健康的人，养护自己从食疗开始。
营养均衡关系到我们的方方面面，身体是否健康，皮肤是否光滑，精神状态是否饱满。吃什么太重要了，远离那些经由人工加工的垃圾食品吧，多食天然农作物。
