喜欢龙井,珍爱那份过往。
又是一年清绿时节,北方的风从不温柔,唯有龙井的清俗气压着灰土的日子。每年初春能喝上龙井新茶是最舒适的时光。可以什么都不做,唯有龙井的香气纠缠着思绪追寻曾经的过往。
细数下来,除了自己买茶回来,我似乎只接受过三位友人送的龙井茶,第一次收到龙井已是二十年前,回头想想岁月蛮可怜的,一幕幕把记忆堆积,一根根把头发洗白,人越成熟心越乱,还能享用千里之外的龙井茶香,独得一份清静,也算是生活中的奢侈吧。
赠者无意,饮者醉心。
第一次龙井是在西湖买的,至于是什么龙井,无法考证,那时候也不太懂,就是痴迷龙井那特殊的香气,于是带了一盒背回了北方,自至与龙井结缘。后来我渐渐对龙井有了些粗浅的了解,回忆起第一次买茶的情景,感觉自己被套路了。人家一再推介的龙井茶,从未提及西湖二字。其实龙井茶最早出现于宋代,当年乾隆爷来西湖溜达时,对龙井茶情有独钟,一激动把西湖边上狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树据为已有了,美其名为御茶,得名于龙井,完事了,老百姓喝不着了,想喝龙井只能离这远点了。
所以说浙江盛产龙井,不光有西湖龙井,真正能称为西湖龙井的主要分布在龙井村、梅家坞至龙坞转塘一带,还有钱塘(富阳)龙井、越州龙井(绍兴)、嵊州龙井(越乡),这算较起真儿来,我都不知喝的是哪个龙井了。
不光产地的说道多,采摘制作时间更是差别明显,龙井茶有明前和雨前的说法,在清明前采制的叫明前茶,谷雨前采制的叫雨前茶。不同时期品质差别巨大,古有之“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。说来说去,我喝的是不是立秋的啊哈哈。再者说了,所谓的“一旗一枪”真的极少遇见,多数时都是乱箭穿心。
其实不管是产地如何或是时节如何,龙井独有的香气和风韵,友人的情谊才是让人痴醉的根结。有一友人从杭州过来特背来一大包西湖龙井,要与我对酌,来东北不喝茶,拼茶,有意境。我特意选了一处山清水秀的风雅之地请他喝茶。友惊叹于山水间说,原来北方也有秀气的一面。我说再秀气也种不出茶来。人间多少何曾相似却是不同,世间风景是无法复制的,情感亦然。
其实第三次收到龙井颇为意外,毕竟在记忆中,这是与茶无关的地方。我本意是拒绝的,终是没抵抗住龙井的诱惑,嘿,笑谈而已,和情感比起来,龙井算什么呢?收到快递时还是有更多的小惊喜,重点是送茶也就算了,还硬要塞一盒枸杞进来,哎,这,这,似乎暴露年龄了。我倒是想尝试一下龙井泡枸杞是什么体验,一边火攻心,一边清风顶?还是算了哈,万一走火入魔容易掀桌子。
想想相交已数年,感慨甚多,走过的风景里多是路人,在乎你的人在起点或是尽头。
友快递来的绝对是上好的龙井,梅家坞的,掐指一算时辰也得是明前茶。感慨一番,何不沏上一杯龙井茶?茶香渐欲迷人眼,对饮往事伴云远。还好,往事可弃,友不可弃。
有个小孩子突然问我,刀哥,你有掉过眼泪吗?我说鳄鱼还流眼泪呢,何况人类。