寒假过去了一大半，由于自己的一时热情兴起和学校的规定，我在2月18日的中午“宣布”：今天的“大厨”就是我了!
但是“大厨”可不太好做，需要通过自己的巧手经过一系列的工作，可口的饭菜才能出锅，但我并没有因此而退缩，而是从最简单的开始，一步一步完成。
今日食谱：1.炒土豆丝
2.蘑菇炒肉片
3.米饭
一. 炒土豆丝：
1.首先，需要准备两个土豆，清洗干净外皮，把皮削掉，再用清水清洗。
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2.将清洗好的两个土豆切成薄片，放至旁边备用。
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3.将切好的土豆片排列整齐，切成细丝，放入盘子中，淘洗一遍，(洗掉多余的淀粉)，然后浸泡在清水中。
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4.食材准备好后，倒入适量油，油热后放入花椒八角等调味，放入土豆丝，加入适量盐，适量十三香，待炒熟后装盘。
1－4
5.成品：
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二.蘑菇炒肉片
1.清洗蘑菇，并将蘑菇切成片，装盘备用(可以加少许胡萝卜片)。
2.往锅中倒入适量水，待水开后放入蘑菇片和胡萝卜片，出现白沫后关火，捞出焯好的蘑菇片和胡萝卜片。
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3.将里脊肉切片。
4.倒入适量油，放入花椒和八角调味，待油热后，捞出花椒和八角，放入肉片，倒入料酒去腥，倒入生抽提香。
5.放入葱姜蒜进行翻炒。
6.放入蘑菇片和胡萝卜片，放入适量盐，适量十三香，最后放入老抽上色。
7.成品：
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三.米饭
1.放入适量米，用清水淘两遍。
3－1
2.倒入适量水，放在锅上蒸熟。
四.成品：土豆丝蘑菇炒肉片盖饭。
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这样一顿丰盛的中午饭就做好啦，虽然其中出现了一点小插曲——肉比较难切，切蘑菇差点切到手，借助爸爸进行翻炒工作…… 但是当看到全家人心满意足的吃饭时，我才感受到了做饭的快乐！同时我还明白了劳动永远是快乐的源泉，永远能给人带来满足和幸福!
