文/小包总。        2021年11月10号星期三

大西北出征

作为一个地地道道的西北汉子，也是从小吃面长大，所以对面食也是情有独钟，这种感觉在上大学之前没什么感觉，但是上大学之后就特别鲜明，由于我上大学的地方华中的湖北大武汉，所以吃面的机会就不多。

还记得刚到大学的时候，同寝室的室友就问你们是不是以面食为主，我也是欣然默认，当然在我们北方也会吃米饭的，所以以后去南方的每一个陌生的城市，吃饭的时候我都会找“兰州拉面”～陕西面食之类的店，以至于在大学期间都是在我们带领之下让室友吃了不少兰州拉面，哈哈哈，这样一说我应该找兰州拉面给我代言费。

中国兰州拉面

回到今天的主题，南方人比北方人更喜欢吃面，据相关资料统计：中国面食门店有80多万家，其实兰州拉面占到40多家，而且70%都开在南方，周所周知：南方人以米饭为主，所以为了更具有代表性，没个地方吃米饭的配菜就不一样，例如：川菜，湘菜，粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，鲁菜，徽菜，八大菜系有七个在南方，没我们北方什么事，所以不得不说，米饭的吃法真是多，其他的大鱼大虾就不说了，但是我一直不明白，既然南方人都吃米饭，为什么好多地方的餐饮代表都是面食：武汉的热干面，襄阳牛肉面，四川担担面，重庆小面，柳州螺蛳粉，广州炒河粉，贵州牛肉粉，哈哈哈，是不是这样，这个解释怎么解释，其实吃什么不重要，重要的是饮食文化，每次去玩的时候，你会发现每一个的饮食文化都不一样。

我想可能是由于南方人常年吃米，吃的有点腻，所以各种面食就是自己的最爱了，这跟我们也是北方人一样的，记得小时间由于经常吃面，所以偶尔做一次米饭就成了我的最爱了，哈哈哈，记得那时候吃米饭比大人都吃的多，后来由于工作原因，也去了不少地方，品尝不同地方的美食，体验不同地域的文化差异，