三月二十五日，春分后第五天，气温回升、阴雨转晴。这日天缘茶室，有位新客到访——觅仙泉。
觅仙泉是源自大别山深层岩石裂缝的天然泉水，采于地下152米5至6亿年的硅石岩层，经地下岩层裂隙缝的自然渗滤和天然矿化，呈低矿化度、天然弱碱的特性，入口甘冽清爽。含钙、镁、钾、钠偏硅酸等天然矿物质，pH值7.0到8.5。
天缘建议，每一款茶前几泡用觅仙泉水，最后一泡用普通山泉水，因前者更加纯净，便于对比。
下午第一款是珠峰圣茶。问明这四字的刹那，我心如沐清泉。珠峰圣茶是西藏三圣茶之一，品之，却毫无高寒的倨傲。茶气隐绰，水气却盛，入口如丝，清澈的缎子滑入口中，厚重、温柔、敦实。众茶友只觉身体感受不到强烈的茶气，难道是被这水化于内了？超越茶友好奇这茶气究竟跑到哪里去了，说要再喝几泡。待最后一泡换普通水，茶气才如梦初醒般舒展开四肢，腾空四溢。而觅仙泉水呢，像一位打坐的僧人，微笑着，不知是梦是醒。
茶产于藏地高原，水源自百米地下，山高水深，落差似乎应很巨大，合而尝之却如履平地。口感温柔敦厚，似是中和了，但在气蕴上却并不是相互抵消，而是相互包容、转化、提升。就像经历过巅峰和低谷的智者，大起大落历遍，而今淡然、稳健，尝得生活真滋味。苦甜、忧乐、爱恨亦如是，拒绝相抵，手拉手还生活以本貌。
天缘说，当他们从能量较纯净的地方到较喧闹的集市中去时，喝的就是珠峰圣茶。从能量的高处向低处走时，应多喝红老鹰、珠峰等圣茶，以维持较高的能量，减缓落差带来的不适。
第二款是大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。这印度茶更靠近热带，饮茶时茶气热烈奔放，但回味不足。众茶友认为，觅仙泉适合搭配纬度较低处出产的茶，茶气、水气皆盛而显，似乎更相得益彰。
中场休息，天月唤我过去看两款茶在烧开过程中的差异。觅仙泉水密度大，在高温下升腾着细密的泡泡，声音微小，越临近沸腾越安静。不由想起“静水流深”，silent water runs deep，温柔静定，源自百米地下的蕴藉。愈静愈深，愈深愈静。普通山泉水大概在山中野惯了，大呼小叫、狂吐泡泡，在一模一样的壶中拳打脚踢，好不热闹。越临沸腾，叫得越响亮，噼里啪啦地昭告天下：“我开了！”
下半场喝的是2000蓝印铁饼和风华再现。阳性的茶将人们沉积一冬的湿气、寒气或火气翻腾出来，众茶友纷纷披衣。嘴上说不出茶气去哪儿了，身体却很诚实地道出了真相。面对好茶的恩典，渐生感恩心。天缘说，人应做小草，以爱心、服务心帮助他人。不自矜功伐，而去亲吻土地，将茶道精神落于实践，去爱，去服务，去行动。浪漫的茶道生活，恰恰常教人以最务实的道理。
木棉提议，还是应用原来的山泉水泡茶，让茶气自在流溢，让各种茶依旧绽放异彩。要不然，岂不千茶一味了？天喜、超越则觉得，喝茶最终会走向“无我相、无人相、无众生相、无寿者相”的境地，即所有的差异、界限都将消溶，分别不复存在。超越引导茶友们在茶中去静静体会这种感觉。怀着强烈的辨别高下、差异的分别心去品茶，是难以觅得真味的。喝到最后，所有茶都是一样的，或许苦甜、忧乐、爱恨，也是同一事物的两个方面，反者道之动。圣凡不别，同座奉茶，人与人之间都究竟是没有分别的，何况是茶呢？
觅仙泉这位僧人坐在那儿，清醒地打着盹儿。任什么茶造访，如如不动。
