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国人热情好客，讲究款待宴请。工程奠基、活动庆典、同事联络、朋友聚会、升学就业、红白喜事……林林总总，不管东道主是真情实意还是勉为其难，不管来客衷情此道还是无奈而为，总是热情搭台，美酒开道，几人欢喜几人愁。
在"酒量就是胆量，酒品就是人品，酒风就是作风"的指引下，多少人大口喝酒、豪爽喝酒，先喝碰杯酒、再喝门杯酒、又喝敬杯酒。能喝的声大劲足有底气，既来者不拒，又主动出击，既敢说大话，又会吹牛皮，引领酒场风骚。爱喝的两眼放光、神情亢奋，慢慢仰头、细细品味、啧啧咂嘴、飘飘欲仙。不胜酒力的打关怕输偏输，应关想赢不赢，精神萎靡，神态自卑。量大量小，实力毕现。
以"酒逢知己千杯少"的千年古训为招牌，生熟人、上下级、老幼者，同学聚会的、朋友叙旧的、求人办事的……一上酒场，热情让座、盛情敬酒、畅情叙旧，心理距离缩短，关心话题共鸣，全场气氛热烈。酒过三五巡，酒到兴头处，心有芥蒂的人释嫌了，难说话的人随和了，办不成的事拍板了。意欲何为，昭然若揭。
在"把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年"的氛围熏陶中，酒桌上下，畅饮前后，喝酒的人形态各异、气象万千。恰到好处者面若桃花，连喝带吃，气定神闲;超常发挥者红里透黑，只喝不吃，判若两人;过量饮酒者脸色苍白，不喝不吃，不言不语;严重超量者甚至现场飞流直下。仪态美丑，公开透明。
酒能助兴，亦能败兴。让酒做生活活人的调味品，莫成伤身伤感情的燃烧剂，让情感在文明酒场内外接续传递！
